很多愛美的妹紙們都擔心吃太多肉食容易長胖，所以會控制肉類的攝入，其實有的肉類適當的吃是不會長胖的，而且吃了還有很好的保健功效，下面就來看看吃什麼肉不會長胖。
牛肉是肉類中營養價值比較高的，它含油脂量和膽固醇低，而優質蛋白質含量豐富，每100克牛肉含蛋白質20克以上，配食得當，還有減肥的效果，因此擔心發胖的人羣，正在減肥的人羣，選擇吃牛肉是個不錯的選擇，而且牛肉含有的肌氨酸豐富，可以增強肌肉彈性，並不會讓人發胖。
咖喱牛肉土豆絲
準備牛肉50克，土豆150克。
牛肉自橫斷面切絲，用水澱粉，醬油，黃酒調汁浸泡，土豆洗淨去皮切絲;將炒鍋上火，放入菜油燒熱，先放蔥，姜，再將牛肉絲下鍋炒，然後放入土豆絲，加入醬油，食鹽和咖喱粉，用旺火快炒幾下即可。
功效：牛肉性溫味甘，具有補脾腎，益氣血，強筋骨，壯腰腎等功效，能治虛損，消渴，水腫，土豆富含碳水化合物，味甘性平，有益氣健脾，消炎解毒的功效，常食對肥胖伴高血壓有益，這道咖喱牛肉土豆絲操作簡單，含油脂量低，容易飽腹，有利減肥。
雞肉營養豐富，含有大量的優質蛋白質，脂肪僅佔1.2%，比其他肉內低很多，適當吃雞肉是不會引起肥胖的。而且雞肉中的脂類物質和牛肉豬肉相比，含有較多的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能降低對健康不利的低密度值蛋白膽固醇。
黃瓜蒸雞肉
準備黃瓜250克，雞肉400克。
黃瓜洗淨，削去兩頭，切成5釐米長的段，用刀旋成薄片，再切成細絲。將雞肉洗淨，用竹籤排戳，放入碗中，加食鹽，黃酒，醃製約20分鐘後，放入蒸籠內蒸熟，取出放置於通風處冷卻後，切成0.5釐米的片，將黃瓜絲浸泡在冷開水中約30分鐘後取出，和雞肉片一起碼放在盤中，放上生薑末即可食用。
功效：雞肉具有溫中補氣，補精填髓，益五臟，補虛損，健脾胃，強筋骨，通血脈，調經帶等功效，適宜於年老體弱，久病體虛人羣調補體質，且肥胖人羣可以放心食用。
很多愛美的妹紙們都擔心吃太多肉食容易長胖，所以會控制肉類的攝入，其實有的肉類適當的吃是不會長胖的，而且吃了還有很好的保健功效，下面就來看看吃什麼肉不會長胖。
羊肉肉質細膩，易於消化，是蛋白質，鐵的優質來源，脂肪量低於豬肉而高於牛肉，而且羊肉肉鹼含量比較高，脂肪熔點高，所以相比其他肉類來說，羊肉的脂肪不宜被人體吸收，所以吃羊肉不用擔心會發胖了。
炒羊肉片
準備羊肉250克，木耳50克，冬筍50克。
將羊肉洗淨，切成片，木耳水發後撕成小朵，冬筍去殼洗淨，切成片。將炒鍋上火，燒熱油，下蔥花熗鍋，待溢出香味時，放入麪醬配炒，再放入羊肉片，醬油，烹上黃酒，略炒片刻，加入冬筍片，水發木耳，味精，鹽和適量高湯翻炒，用水澱粉勾芡，加明油即可。
功效：羊肉性溫味甘，肉味鮮嫩，可以製作出不同的菜餚，配合黑木耳，冬筍炒食，利於減肥。
豬瘦肉中有大部分蛋白質，而且還含有血紅蛋白，比植物中的蛋白質更好吸收，而且豬瘦肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量肌間脂肪，比牛肉更好消化吸收，想吃豬瘦肉的話，應該避免油炸或炸烤豬肉，最好選擇燙煮的白切肉，這樣可以去掉豬肉中的少量油脂，吃起來不用擔心會發胖。
筍瓜炒肉絲
準備豬腿肉50克，筍瓜50克。
將豬肉洗淨，切成肉絲，筍瓜削去外皮，平剖成四半，去瓜瓤及籽，洗乾淨後切成5釐米長的段，再切成細絲。炒鍋上火，放入熟花生油燒至六成熟，放入蔥，薑絲，炸出香味，再放入肉絲煸炒至變白時，放入筍瓜翻炒，煸炒至發軟時，再放入黃酒，醬油，白糖，味精，鮮湯，攪拌均勻，用水澱粉勾芡，淋上熟芝麻油裝盤即成。
功效：豬瘦肉炒食用的蔬菜配料很多，如青椒，榨菜，冬筍，白菜，蘿蔔皆可調配，均可以起到減肥作用。
很多愛美的妹紙們都擔心吃太多肉食容易長胖，所以會控制肉類的攝入，其實有的肉類適當的吃是不會長胖的，而且吃了還有很好的保健功效，下面就來看看吃什麼肉不會長胖。
兔肉爲完全蛋白質食品，其蛋白質含量高於牛肉，羊肉，豬肉等，兔肉的肌纖維細膩疏鬆，水分多，易於消化吸收，食之不會使人發胖，故被認爲是肥胖者，糖尿病人，冠心病人理想的肉類食品，常食可使身材苗條，體態勻稱。
辣椒兔肉
準備淨兔肉250克，幹辣椒10克，陳皮6克。
將兔肉洗淨，切成丁，放入大碗中，加菜油，精鹽，黃酒，蔥，生薑拌勻，醃製半小時;幹辣椒去蒂和籽，切成段;陳皮用溫水浸泡十分鐘後，切成大方塊，將味精，白糖，醬油，鮮湯倒入碗中，兌成醬汁。炒鍋上火，放入菜油燒至七八成熱，下幹辣椒，炸成棕黃色時下兔肉炒至肉色發白，加陳皮，花椒，生薑，蔥，煸炒至兔肉乾酥，烹上醬汁，放醋，紅油，待收幹呈深棕色，起鍋盛盤，淋上芝麻油即可。
