紅燒肉很多人都喜歡吃，那麼吃紅燒肉會胖嗎？紅燒肉怎麼吃不會長胖？紅燒肉可以用紅糖嗎？紅燒肉怎麼做好吃不膩？
吃紅燒肉會胖。
紅燒肉的原料爲五花肉，其中肥肉和瘦肉各半，脂肪和蛋白質的含量都很高，100g紅燒肉中能量的含量在4800千卡之上，屬於高熱量食物，食用過多有發胖的可能。
少量食用。
紅燒肉中雖然能量含量很高，但人們都知道，食用時往往都會注意控制量，若是再可以的去控制其他的高糖食物攝入，可有效的避免肥胖，而吃紅燒肉時更只可吃瘦肉部分少吃肥肉部分，最大程度上避免肥胖。
做紅燒肉一般放白糖，有的時候也可以放冰糖，紅糖很少用。
主料：五花肉400克、土豆2個。
調料：食鹽1/2茶匙、冰糖1小把、姜1小塊、蒜2瓣、八角1塊、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、植物油2湯匙、香葉1片、陳皮1塊、幹山楂2個。
做法：
1.五花肉入冷水鍋中煮透撈起洗淨，切成小塊。
2.熱鍋倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香葉、陳皮和幹山楂炒出糖色後，將五花肉放入一起翻炒至裹色。
3.加入料酒、生抽、老抽，然後加水沒過食材，燒開後轉小火燉1個小時左右，之後加入去皮切塊的土豆，繼續煮15分左右，最後加點食鹽，收汁就好了。
