最近從網上學到了凍梨的做法，打算買些梨回來嘗試一下，請問凍梨用什麼品種的梨啊？凍梨吃了會拉肚子嗎？
凍梨對用什麼品種的梨並沒有嚴格的規定，但需要含水量豐富、口感清甜的品種，要不然做出來的凍梨口感就會比較差，因此凍梨比較常用的梨有花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨、蘋果梨等。
1、將梨洗淨擦乾，放入冰箱冷凍4天。
2、拿出來放到常溫下，解凍8小時左右。
3、再放入冰箱冷凍4天，凍梨基本就成功了。
可能會。
凍梨是一種水果，正常情況下食用，是不會導致人拉肚子的，但凍梨由新鮮梨子冷凍而成，其中含有大量水分、果膠、膳食纖維等可以促進腸蠕動的物質。
而且本身的性質偏涼，食用後很容易對胃腸道產生刺激，所以食用過多，或者一些胃腸道功能比較弱的人羣食用後，有很大的可能性會出現拉肚子現象。
爲了解凍。
凍梨在食用之前，都需要進行解凍，如果直接用熱水的話，很容易導致梨子立刻升溫，出現融化速度不均，營養物質流失、食用口感下降等情況。
而用涼水解凍，不僅可以加快凍梨的融化速度，而且可以讓凍梨融化的速度均勻，保證比較好的營養價值和食用口感，因此凍梨解凍大多都是用涼水或者常溫解凍。
可以。
凍梨本來就是由新鮮梨經反覆冷凍製成的，因此在融化後也還可以進行冷凍，只不過梨子在經過冷凍程序後，本身就會流失一定的營養成分，如果再進行冷凍的話，會加速營養的流失。
而且經過解凍後的梨子，也很容易滋生細菌微生物，縮短保存時間，也就是說，解凍後再冷凍的梨，能保存的時間並不長，所以在一般情況下，凍梨在解凍後是不建議再次冷凍的。
