凍梨要在冰箱凍多久 凍梨凍了一年能吃嗎

凍梨是一種風味獨特，汁多味甜的食品，聽說是用梨冷凍而製成的，那麼凍梨要在冰箱凍多久啊？還有凍梨凍了一年能吃嗎？

凍梨要在冰箱凍多久

1周左右。

凍梨一般都是將新鮮梨凍成烏黑色了纔算成功，而想要凍成烏黑色，需要一定的時間，讓梨中的酚類聚合成多酚類物質，所以凍梨一般要在冰箱凍1周左右。

但具體時間和溫度相關，一般冷凍的溫度越低，需要的時間越少，所以凍梨冷凍多久，建議根據凍梨的外形來進行觀察，如果已經黑了的話，無論有沒有1周都可以吃，但如果到1周都還沒有黑的話，則是可以適當延長冷凍時間。

凍梨凍了一年能吃嗎

根據情況看。

凍梨在冷凍了一年後，沒有出現任何變味變質等異常情況，是可以正常食用的，但如果有出現任何一樣異常情況，都說明凍梨已經變質，產生了對人體健康有害的物質，要是繼續食用的話，很有可能會出現食物中毒症狀，如頭暈、乏力、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，因此凍了一年的凍梨，要注意觀察品質。

凍梨是熱性還是涼性

涼性的。

首先，梨本身就是一種涼性水果，有治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒等多種功效，而凍梨是由新鮮梨製作的，並且在經冷凍後，會增加其寒涼之氣，因此凍梨屬於涼性。

而人體要是過多食用這種涼性食物，是很容易損傷脾胃陽氣，對胃腸造成刺激，引起腹痛、腹瀉等不適的，因此凍梨的食用量要有所控制。

凍梨可以熬梨湯喝嗎

可以。

凍梨做爲一種食品，是可以熬成湯喝的，而且還可以幫助去除涼氣，減少對胃腸道的刺激，非常適合一些胃腸功能比較弱的人羣吃，比如老人、小孩等。

只不過需注意的是，凍梨在經冷凍後，已經流失掉一部分營養物質了，再經過加熱會流失更多，因此熬湯後的營養價值相對來說會比較低一些。