哪種梨適合做凍梨 在冰箱凍梨爲什麼不黑

凍梨是一種北方小吃，很多南方人都沒有吃過，但是從網上看，凍梨自己用冰箱就可以做，那麼哪種梨適合做凍梨呢？

哪種梨適合做凍梨

凍梨需要選擇水分比較豐富，口感比較清甜的梨做，要不然做出來的口感會比較差，因此比較常用的是花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨等品種。

但從理論上來說，只要是梨都可以做成凍梨，因爲無論什麼品種的梨，其成分和功效是一樣的，只不過是味道和口感上有所區別罷了，所以製作凍梨對梨子的品種要求並不是很高。

在冰箱凍梨爲什麼不黑

溫度不夠

製作凍梨，需要零下十多度的環境，也就是說凍梨需要放在冰箱的冷凍室，如果沒有變黑的話，則很有可能是放入了冷藏區或者保鮮區。

時間不夠

凍梨需要將梨冷凍完成後，拿出解凍，然後再進行冷凍，以此反覆後直到變黑，纔算是成功，總體需要1周左右的時間，因此冰箱凍梨不黑，還有可能是因爲時間不夠。

凍梨可以做冰糖雪梨嗎

可以。

凍梨是由新鮮梨製作而成的，只不過能夠製作成凍梨的品種較多，所以凍梨不一定會是雪梨，但無論什麼品種的梨，其成分和功效是一樣的，因此都可以用來同冰糖燉梨水喝。

但由於凍梨在經過冷凍、解凍後，可能會流失部分營養，因此凍梨做的冰糖雪梨相對於新鮮梨來說，營養價值和食用價值都會比較差一些。

凍梨吃了容易咳嗽嗎

不會。

一般來說，凍梨吃了是不會引起咳嗽的，因爲梨只是一種水果，並不會引起疾病發生，而且其在中醫上，還有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱等功效，食用後對風熱型咳嗽還可以起到一定緩解功效。

只不過需注意的是，凍梨並不能對所有類型的咳嗽，都起到改善作用，因爲凍梨的性子偏寒，如果是風寒咳嗽的話，可能反而會導致咳嗽加重，因此風寒咳嗽的患者，最好是不要吃了。