冰糖金桔是一道可口的點心，而且對人體有諸多保健作用，男女老少皆宜。
主要食材：冰糖100克。
其他食材：金桔400克。
1.金桔清洗乾淨，對半切，去籽。
2.鍋內加水，放入金桔氽燙後倒掉水。
3.重複二次，瀝乾金桔。
4.重新燒開水，加入冰糖，直至糖融化。
5.加入金桔同煮，小火30分鐘煮至汁液濃稠。
6.涼後放入冰箱冷藏，一星期後食用。
理氣、解鬱、化痰、消食、醒酒。
