解酒的關鍵是要延緩酒精吸收，促進酒精在體內的分解代謝，加速排泄，我們知道酒後大量喝水，蜂蜜水之類都可以利尿，促進排泄，但是也有些飲料是酒後不能喝的，那麼酒後不能喝什麼呢?
酒和汽水在胃中結合，能加快酒精吸收，汽水中含有大量的二氧化碳，對人的腸胃有損壞，會刺激胃粘膜，減少胃酸分泌。影響消化酶的產生，甚至導致急性腸胃炎，胃痙攣等。
如果本來就有腸胃疾病，喝酒後又喝大量汽水，會造成胃和十二指腸大出血，血壓不正常的人，酒後喝汽水，會導致血壓迅速上升。
酒中的酒精成分，對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者相結合，對心臟的刺激更爲嚴重，這對於心臟功能不好的人更爲不利，此外，醉酒後喝濃茶，對腎臟也是不利的。
酒後不可以喝咖啡，不然會加重酒精對人體的傷害，因爲酒精能毒害人體的一切細胞，其中受害最嚴重的就是大腦，如果喝酒後喝咖啡，會使大腦極度興奮轉入極度抑制，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大的增加心血管負擔。
咖啡和濃茶一樣，有利尿作用，會加重酒精中毒時的機體失水現象，而且有可能使酒精在體內轉化成乙醛後來不及分解就從腎臟中排出，從而導致腎臟中毒。
醋不能解酒。喝酒太多，酒精會對胃腸粘膜造成嚴重刺激，使胃和時而脂肪充血，胃酸分泌增加，胰腺液大量產生，此時喝醋，醋中的酸性物質加重對胃粘膜的刺激，會誘發胃，十二指腸潰瘍或是急性胰腺液等疾病。
解酒的關鍵是要延緩酒精吸收，促進酒精在體內的分解代謝，加速排泄，我們知道酒後大量喝水，蜂蜜水之類都可以利尿，促進排泄，但是也有些飲料是酒後不能喝的，那麼酒後不能喝什麼呢?
菠蘿用來榨汁喝酸甜爽口，但是不適宜酒後飲用，因爲菠蘿中含有大量酸性物質，酒精本來對胃黏膜就有刺激，加上菠蘿中酸性物質，造成雙重刺激，容易導致嘔吐和胃痙攣的症狀出現。
