枇杷既是水果，也是藥物，因爲其止咳化痰效果較好，所以通常會製成枇杷膏，那枇杷膏要熬多久纔好？枇杷膏可以連皮熬嗎？
2~3個小時。
枇杷膏主要是由枇杷、枇杷葉、蜂蜜等材料熬製而成的，雖然成分較爲簡單，但是熬製的時候需要將水徹底熬幹，變成顏色剔透的膏體纔算是熬好的。
並且不同人製作枇杷膏時加入的枇杷量和水的量都會有所不同，所以具體需要多長時間都會有所不同，可以根據枇杷膏的形態來判斷，一般都是一直用小火慢慢熬製，期間不停翻拌，以免出現粘鍋的情況，知道鍋裏的水分都熬幹後，膏體的顏色變得透亮爲止，之後盛出晾涼即可，這個過程大約需要2~3個小時的時間。
不建議連皮一起熬。
雖然枇杷的果皮也有很好的和胃解膩、清熱解暑的功效，但是在熬製枇杷膏時建議還是不要加皮一起熬，因爲枇杷的果皮並沒有止咳的功效，並且枇杷的果皮上含較多細小的絨毛，而這種絨毛會進入枇杷膏中刺激咽喉。
此外，枇杷的果皮味道較爲苦澀，在進行熬製的時候也不容易變軟爛，還會容易粘鍋，這樣就會大大影響枇杷膏的美觀和口感，所以枇杷膏通常是無皮熬製的。
膏體變成晶瑩剔透的狀態。
枇杷膏主要將枇杷加其他食材熬製成膏，食用後很好的潤肺化痰、止咳平喘、護喉利咽、調心降火的作用。
而如果是自制枇杷膏的話，需要將枇杷果肉熬至水完全乾了，並且膏體的狀態變成晶瑩剔透爲止，好的枇杷膏外觀會呈現深黃色，口感甘甜有食慾。
快要收膏的時候。
枇杷膏的熬製較爲簡單，但是蜂蜜的加入時間也有講究，如果加入時間過早會容易導致糊鍋、粘鍋的情況，如果加入的時間較晚，可能會導致枇杷膏的口感不佳。
一般在最後快要收膏的時候再加入蜂蜜，再不斷攪拌均勻，待枇杷膏會膏體變成剔透狀，用勺子舀出時會呈線性滴落即可出鍋裝瓶。
如果想要枇杷膏熬製後變得比較粘稠，就要控制好枇杷和水的比例，如果水多了或者枇杷果肉少了都會導致熬製出來的枇杷膏較稀。
還可以在枇杷膏中加入蜂蜜等膠質材料來增加粘稠性，並且蜂蜜也有很好的潤肺止咳的功效，在枇杷膏中加入蜂蜜也能增加不少甜味。
