過年了家裏各種水果都一大堆，吃不完，但是又不知道怎麼去保存，就拿這柚子說吧，柚子買回家一般都不會立馬去食用，都會放在家裏放幾天經過後熟，柚子的味道才鮮美，但是放久後的柚子卻很容易壞，這柚子怎麼保存呢？
柚子的常規保存
柚子怕水、怕光、怕酒、怕低溫，因此柚子需要放在陰暗的地方，溫度不宜過低在10度左右即可，這中常規的保存方法能保證柚子在10天內新鮮，味道不發生變化。
剝開後的柚子怎麼保存
柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時後剝開多了，吃不完，這剝開後的柚子放幾個小時就會變幹，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。
柚子的功效
1.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。
2.柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
3.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
4.新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
5.柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
柚子保存的注意事項
1.柚子存放應最好處於通風處。
2.溫度不宜過低，最好在10℃以上。
3.柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛。
