昨天在超市挑選水果的時候，看到超市裏面在上新獼猴桃，個頭都還挺大的，我就買了一些，不過，這些獼猴桃都還挺硬的，請問獼猴桃硬的可以放冰箱嗎？
硬的獼猴桃不建議放冰箱保存。
獼猴桃購買回家的時候，一般都是硬的，需要在常溫下放一段時間，獼猴桃纔會逐漸的變軟、變熟，如果將還沒有成熟的硬的獼猴桃放入冰箱進行保存的話，獼猴桃會減緩甚至是停止成熟，因此從食物的保存來說，硬的獼猴桃最好不要放入冰箱保存。
軟了的獼猴桃一下子吃不完的話，爲了延長食用期，可以將軟了的獼猴桃放入冰箱保存。
如果是完全生硬的獼猴桃，不建議用來泡酒；如果是軟硬適中的獼猴桃，可以用來泡酒。
獼猴桃中含有較爲豐富的有機酸、糖類物質，還含有多種維生素、礦物質等營養成分，獼猴桃泡的酒，味道也十分的可口。
1、完全生硬的獼猴桃，糖分還不是很足，吃起來味道不好，用來泡酒，酒水的味道也會差很多，因此，不建議用完全生硬獼猴桃進行泡酒。
2、如果要泡酒的話，可以選擇摸起來軟應適中的獼猴桃進行泡酒，這種獼猴桃的有機酸、糖類物質配比比較好，製作而成的獼猴桃酒味道也會比較的可口。
獼猴桃可以煮熟食用，但是不建議煮食硬的獼猴桃。
硬的獼猴桃，就是成熟度不是很高的獼猴桃，這樣的獼猴桃糖分含量比較少，生吃和熟吃都不會很美味，如果想吃煮熟的獼猴桃，可以選購熟了的獼猴桃或者將生的獼猴桃放熟之後進行煮熟。
獼猴桃煮着吃時，還可以加入蘋果、香蕉一起煮，這樣風味和營養價值都會更好一些。
可以將獼猴桃放在常溫下，等獼猴桃變軟；也可以將獼猴桃放在會釋放乙烯的水果中，進行催熟。
爲了便於運輸，市售的獼猴桃成熟度都不是太高，購買回去之後，需要在常溫環境中放置一段時間，等獼猴桃變軟之後才能進行食用。
如果等不及獼猴桃自然成熟的話，也可以將獼猴桃和一些會釋放乙烯成分的水果放在一起進行保存，乙烯可以促進水果的成熟，獼猴桃這樣保存的話，可以加速獼猴桃變熟、變軟。
