獼猴桃是生活中常見的一種水果，味道酸甜，營養豐富，很多人都喜歡吃，但是不小心吃到了沒熟的獼猴桃，請問會怎麼樣啊？
可能會腸胃不適。
獼猴桃在沒熟的情況下，含有大量的蛋白酶、果酸等物質，食用後很容易對舌頭、口腔及腸胃產生刺激，引起口舌發麻、牙酸、牙痛、反酸、胃痛等各種不適。
但這些不適，一般通過休息，多喝水等方式就可以緩解了，因此獼猴桃在沒熟的情況下，吃了也不需過於擔心，只不過爲自身健康着想，還是需要待其成熟後才能食用。
可以放。
獼猴桃是一種自熟能力很強的水果，放進冰箱這樣的低溫環境中，只不過會延緩一些成熟的速度罷了，並不會對其營養價值和食用口感造成影響，因此獼猴桃沒熟的時候可以放進冰箱。
而且冰箱的低溫有抑制細菌微生物和各種酶生長繁殖的作用，因此獼猴桃放冰箱後，一般可以保存2個月左右的時間，比在常溫下能儲存更久。
不能。
因爲獼猴桃是一種水分豐富，肉質柔軟，而且富含糖類、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分的水果，所以切開後在放熟的過程中，可能還沒有變熟就已經變質了，而人體吃變質的食物，會對健康造成危害，因此沒熟的獼猴桃切開之後，不能再放熟，建議將其直接榨汁，或者做成其他食物食用爲好，以免造成浪費。
不能吃。
獼猴桃過熟，同樣是一種變質的情況，而變質了的水果，不僅會失去原有的營養價值和食用價值，還會產生對人體健康有害的物質，繼續食用輕則容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適，重則可引起呼吸異常、休克等情況，因此爲自身健康着想，獼猴桃爛熟了後不能食用。
