葡萄乾的營養價值及功效 葡萄乾不能和什麼一起吃

葡萄乾是藉助於太陽或人工加熱使葡萄形成的食品，含糖量高，營養豐富，那麼葡萄乾的營養價值及功效是什麼？葡萄乾不能和什麼一起吃？

葡萄乾的營養價值及功效

補充能量

葡萄的熱量比較高，每100個葡萄乾含有340卡路里熱量，且葡萄乾含有豐富的碳水化合物、脂肪、纖維素等營養成分，可以補充身體所需的營養。

此外，吃一點葡萄乾還能夠一定程度上提高身體的免疫力。

預防貧血

葡萄乾中含有豐富的鐵元素和鈣元素，因此可以改善缺鐵性貧血，有助於治療貧血和血小板減少。

葡萄乾還能夠有效的降低體內的膽固醇，避免血液當中壞的膽固醇出現氧化的情況。

延緩衰老

葡萄乾含有類黃酮，能夠清除人體內自由基，抗氧化，從而延緩衰老。

另外，葡萄乾中還含有多種礦物質和維生素以及氨基酸，有改善神經衰弱的功效。

葡萄乾不能和什麼一起吃

葡萄乾不能和海鮮一起吃

葡萄乾中含有大量的鞣酸，而海鮮屬於高蛋白類食物，二者一起吃的時候，蛋白質與鞣酸容易形成不易消化類物質，容易加重胃腸道負擔，也會阻礙人體對這些營養的吸收。

葡萄乾不能和牛奶一起吃

葡萄乾和牛奶都含有維生素C，同時吃會對腸胃道造成刺激性，嚴重還會出現腹瀉的情況。

葡萄乾保質期多長時間

密封的葡萄乾保質期一般爲12-18個月，散裝的一般保質期在3-6個月。

另外，要注意葡萄乾不能受潮，因此葡萄乾需要放置在乾燥陰涼處，避免太陽光直射，還可以把葡萄乾密封好放到冰箱冷藏保存，可以大大加長葡萄乾的保存時間。

葡萄乾需要洗了再吃嗎

葡萄乾需要洗。

葡萄乾在晾曬的過程當中可會積累一下灰塵，所以建議洗一下再吃，特別是腸胃不好的人羣要注意，以免引起腸胃不適。

還可以用熱水沖洗一下，能夠有效的去除葡萄乾上存在的灰塵以及一些雜質。