朋友來家裏做客，買了一點鮑魚打算晚上蒸着吃，之前沒怎麼蒸過，冷水蒸鮑魚蒸多久纔可以吃？冷凍鮑魚怎麼處理乾淨？
冷水一般在鍋裏蒸8-10分鐘，鮑魚個頭較大的話大約需要10-15分鐘，所以最好根據鮑魚的大小來判斷蒸時間，蒸鮑魚最好用冷水蒸，沸水中蒸的鮑魚表面的一些蛋白質會迅速凝結，表面的肉就會相對較老，蒸鮑魚的時候可以觀察鮑魚的肉質是否捲曲翻起，微微翻起則表示鮑魚肉已經蒸熟可以食用，沒有變化就可以再蒸一會兒。
鮑魚富含蛋白質、鈣、鎂、維生素A等營養成分，蒸着吃可以保留其營養價值，但是蒸的時間最好不要太長，時間太長會造成它的營養成分流失，對口感有所影響。
將冷凍鮑魚放入冷水中讓其自然地慢慢化開，最好不要用溫水或者是熱水，否則會導致鮑魚吃起來味道沒那麼鮮。
解凍好的鮑魚把殼與肉分離開，用細鹽搓洗乾淨鮑魚肉，將鮑魚的內臟去掉，用清水沖洗乾淨。
用刀面拍打鮑魚肉兩面，這樣做可以讓鮑魚肉更加鬆軟。
處理好的鮑魚肉就可以正常烹飪了。
冷凍鮑魚蒸10分鐘左右就可以熟了。
鮑魚富含蛋白質、鈣、鎂、維生素A等營養成分，蒸着吃可以保留其營養價值，但是蒸的時間最好不要太長，時間太長會造成它的營養成分流失，對口感有所影響。
鮑魚與雞肉一起食用會給腸胃帶的巨大的負擔，所以這兩者最好不要一起食用，可以間隔1-2個小時食用。
兩者都是含有高蛋白、氨基酸豐富的食物，一起吃可能會導致營養吸收不了，還影響消化。
鮑魚含有鈉、鎂、磷、鉀、鈣等礦物質成分，芹菜含有草酸物質，一起吃會生成草酸鈣，會加重腸胃的消化負擔，影響人體對營養物質的吸收與利用。
