鮑魚是一種比較名貴的海鮮食品，營養價值很是豐富，一般可以清蒸，紅燒或是煲湯來食用，除了這些吃法以外，鮑魚煮粥也是不錯的選擇，下面就來看看鮑魚怎麼煮粥好吃。
準備一些料酒，蔥，姜，大米，鮑魚。
先把鮑魚收拾乾淨，然後清洗一下切成粒狀，放到碗裏面，添加一些蔥姜料酒醃製一下，去除腥味，大米清洗乾淨，泡30分鐘，把大米放進鍋中，用大火煮到軟，然後鮑魚粒放進去，大火煮開以後改成小火，煮60分鐘左右就可以了，然後再撒上一些鹽，蔥花攪拌均勻就可以吃了。
準備米，香菜，蔥，蒜片，生薑片，鮑魚。
先把鮑魚清洗乾淨切成粒狀，大米浸泡30分鐘以上，水分瀝乾，鍋中加油燒熱，把蒜片，生薑片放進去爆出香味，鮑魚粒放進去炒到發白，然後再把大米放進去一起炒出香味，鮑魚炒好後就加入適量的水，大火煮開關火，倒進電飯煲裏面蓋上蓋子，打開保溫檔，第2天早上起來以後，香噴噴的鮑魚粥就製作完成了，加上一些蔥花，香菜來吃味道就會變得更好。
準備枸杞，生薑，食鹽，鮑魚以及小米。
把鮑魚清洗處理乾淨，放到開水鍋中燙煮一分鐘，再取出來把雜質清洗乾淨，鮑魚，小米以及生薑絲放進慢燉鍋當中，加入清水燉煮兩個小時，等到小米粘稠，出鍋之前的5分鐘，添加一些枸杞，就可以盛出來吃了。
1、先將鮑魚的外表給清洗乾淨，可以用牙刷刷乾淨鮑魚的外殼。
2、然後將鮑魚的肉和殼分開，可以用小刀、湯匙或者小飯匙等方便使用的工具，從扁平一邊切入;也可以將鮑魚洗乾淨後，扔到鍋裏煮，煮熟後用刀分開肉和殼。
3、剝開鮑魚殼之後，可以看到黑色或黃色的鮑魚肚腸，還有一些綠色的器官，要把這些內臟去除;鮑魚的嘴巴在鮑魚身體比較窄的一端，裏面有一條食胃管，在分解的時候必須連同口器一起除去。
4、洗粘液，拿粗鹽把洗粘液也搓乾淨，之後用清水沖洗就好了。
如果是活的鮑魚就可以先把有肉的一面朝上，鋪一層，在蒸籠中撒上一些精鹽，然後開火蒸熟，水開以後繼續蒸5分鐘左右就可以了，鮑魚蒸好以後把肉剔出來內臟去除，鮑魚肉放到涼水當中浸泡10分鐘，這樣可以讓口感變得更加不錯，再把它分裝到小包裝裏面，放進冰箱冷凍吃的時候解凍就可以了。
1、尿酸偏高和通風患者不宜吃鮑魚，鮑魚含有的嘌呤會使人體尿酸濃度增高。
2、鮑魚它是“發”物，有癬疾症狀的人不能吃“發”物。只會增加病情，不會減少。
3、吃鮑魚時會產生較大的熱量，發燒、喉嚨痛的人不能吃鮑魚，只會更嚴重。
4、一週歲一下的寶寶脾胃功能很弱，鮑魚這種富含高量蛋白質的補品不適合寶寶吃，寶寶吃了會加重腸胃負擔，不僅不能吸收還會消化不良，導致便祕。
