在生活中，我們常把優酸乳喝酸奶放在一起談論，因爲他們都酸酸甜甜的，都有牛奶，那優酸乳是酸奶嗎？
不是，優酸乳屬於含奶飲料，酸奶是牛奶發酵而來，前者是飲料的一種，不再是牛奶，而後者在本質上仍屬於牛奶。
優酸乳：是由牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑製成的，它的牛奶含量很低，只有三分之一，營養價值也不高 。
酸奶：是將牛奶經過殺菌後添加有益菌，通過發酵得來的，基本保留了牛奶的營養。
不可以。
優酸乳本身的營養價值不高，蛋白質含量只有1%左右，而且含糖量還高，喝了對人體並沒有太多益處。
而酸奶一般蛋白質含量大於2.9%，酸奶在保留了牛奶營養的同時把一些乳糖分解了，所以乳糖不耐的人也可以喝酸奶，而且酸奶中含有活性益生菌，可以幫助穩定腸道中的菌羣生態平衡。所以酸奶的營養價值遠大於優酸乳。
1.首先看包裝有沒有寫飲品，飲料字樣，如果有寫的話就不是酸奶；
2.看蛋白質含量,優酸乳的蛋白質含量在1%左右，而酸奶的蛋白質含量大於2.9%；
3.看配料表中的水，一般優酸乳的配料表中水會在第一位，而酸奶配料表中一般是沒有水的。
