白砂糖醃桃子是吃油桃最常見的方法，油桃經過醃製之後，甜味更濃，口感也更軟，適合老年人食用，下面看看這白砂糖醃桃子怎麼做好吃。
主要食材：桃子600公克
其他食材：鹽2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許。
1.桃子洗淨後，先瀝乾水份，再放入乾淨的碗中備用。
2.將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘後，桃子會開始出水，而且表面的細毛也會逐一被搓落。
3.接着以冷開水將桃子浸泡一下並沖洗乾淨後，取出瀝乾水分備用。
4.再將白細砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻後，讓桃子醃漬於其中，再放入冰箱中冷藏約2小時至入味後即可食用。
開胃健食、增強體力
