南瓜藤富含維生素、礦物質以及纖維素，營養非常豐富，食用南瓜藤具有清熱降火、降血脂、緩解便祕的功效，推薦這道營養又美味的南瓜藤炒小南瓜。
主要食材：南瓜藤500克。
其他食材：小南瓜1個，青椒2個，油、鹽適量。
1.南瓜藤切成很短的段，小南瓜切絲，青辣椒切碎。
2.油鍋燒熱，南瓜藤和小南瓜絲、青辣椒倒進去翻炒片刻，放鹽調味，繼續翻炒，炒至南瓜絲變軟即可出鍋。
清肺、平肝和胃、通絡、降血脂、寬腸通便。
