在物質構成上,肽與蛋白質具有同質性,卻具有不同氨基酸和蛋白質的獨特的生理功能,尤其是低聚肽,那麼低聚肽的功效與作用有哪些呢?
由2~10個氨基酸構成的稱爲低聚肽,可以直接進入人體內吸收,不增加胃腸道的消化負擔,特別適合胃腸功能弱的人羣食用。
很多營養物質和藥物不能直接進入細胞內,而低聚肽能直接進入細胞內,還能透過皮膚屏障、透過血腦屏障、透過胎盤屏障、透過腸胃粘膜屏障。
低聚肽分子量小,完全溶於水,其水溶液澄清透明,在酸性環境或加熱處理的情況下,仍保持穩定,不會被破壞。衝調過程中也無起球、結塊現象,明顯優於蛋白粉。
低聚肽是預消化的蛋白質,一經食用,即可吸收。低聚肽轉運載體不易飽和,耗能低,轉運速度快,明顯優於蛋白質和氨基酸,可直接吸收,快速發揮營養和保健作用。
在物質構成上,肽與蛋白質具有同質性,卻具有不同氨基酸和蛋白質的獨特的生理功能,尤其是低聚肽,那麼低聚肽的功效與作用有哪些呢?
低聚肽參與酶的合成,可以激發酶的活性,強化酶的功能,維持酶的穩定性。
低聚肽直接被人體吸收,促進了身體的消化,能加快體內毒素排出的速度,進而延緩衰老。
低聚肽能改善中間代謝膜(腸胃黏膜、毛細血管壁、肺泡、腦脊膜、紅細胞壁、腎小球基底膜)的通透性,能夠有效的吸收營養,防禦病原體的入侵,提高機體的免疫力。