夏季已經到了，酷暑難耐，夏天白天長夜短，人們出現食慾不振的情況是非常多見的，因此很多的營養攝取的不夠及時，那麼夏季飲食該如何呢?吃什麼可以消暑降溫呢?一起看看去吧!
夏季五味來幫忙
1、酸
夏季汗多易傷陰，吃酸味食物能斂汗、止泄瀉，具有收斂固澀的作用。酸甘配合能滋陰潤燥，比如烏梅性平、味酸，在夏季與砂糖煎水作成酸梅湯飲料，不但酸甜可口、生津止渴、清熱解暑，還有開胃澀腸、消炎止痢的作用。其他食物還有檸檬、楊梅、金橘、楊桃等。夏季炎熱，人們食慾下降，食用涼拌菜較多，適當放些醋，具有殺滅和抑制多種細菌和病毒的作用，尤其是能預防腸道傳染病、流行性感冒和呼吸道疾病的發生。
2、甜
蘋果汁、葡萄汁、菠蘿汁、番茄汁、菠蘿汁等都含有極豐富的營養物質，如多種維生素、糖類、礦物質等，屬鹼性食物。它們既可補充維生素和機體所丟失的水分，又可消除疲倦感，增加活力，還能幫助消化，提高食慾。
3、苦
夏季雨水多，空氣溼氣重，容易生病，所以要多吃一些苦味的食物，這樣可以增加你的食慾，改善脾胃。常吃苦味食物還可以清熱解毒利尿呢!例如涼拌苦瓜、肉片炒苦瓜、冰糖蓮子羹、苦丁加綠茶衝飲。
4、辣
辣味食物具有疏通血脈、運行氣血、增強身體抵抗力的作用。在夏季吃飯不香，飯量減少時，在菜裏適當放上一些辣椒能促進消化液分泌、改善食慾、增加飯量，並能抑制腸內異常發酵，增強體力。而大蒜更被稱爲“地裏生長的青黴素”，它對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、霍亂病菌、黴菌、病毒、寄生蟲等致病菌都有較強的殺滅作用，在炎熱的夏季，多吃大蒜可以起到預防流感、治療感染性疾病的作用。
5、鹹
出汗過多可帶走體內大量的鹽分，喝些淡鹽水既可補充水分，又可補充鹽分，調節體內水與電解質的平衡。
兩種方式調平衡
1、少量多餐
夏季暑熱難耐，食慾降低，應採用少量多餐、餐飽八分的方式，少量多次地補充營養。
2、多飲多尿
多飲水以補充出汗所帶走的體內水分;多排尿以排出體內聚集的大量毒素。
夏季三款消暑飲品
紅粉佳人
材料：梨、水蜜桃、菠蘿、柚子。
做法：
1、甜鳳梨，水蜜桃，西柚，水。
2、水果洗淨切丁，普通菠蘿的話要泡下鹽水再用。
3、把水果倒入料理機濾網中，可以再加點水。
4、開動機器，攪打兩次即可。
5、用榨汁機直接榨汁也可以，因爲我的菠蘿太甜，所以選擇了料理機打果汁。
冬瓜茶
材料：冬瓜800g，紅糖100g，冰糖100g。
做法：
1、冬瓜洗淨，切丁(皮和籽都要保留)，加入紅糖拌勻，於鍋中靜置約15分鐘。
2、將冬瓜連同紅糖水和冰糖一齊入鍋中，大火煮開後轉小火，保持微沸狀態，直至糖漿變粘稠，冬瓜變成咖啡色透明狀即可。
3、將煮好的液汁過濾，晾涼，放入乾淨的玻璃瓶內密封，於冰箱冷藏保存。喝的時候用溫水或冰水稀釋，甜度自行掌握就好。
菊花蓮子綠豆飲
材料：綠豆，菊花，蓮子心，冰糖。
做法：
1、將綠豆，冰糖加水煮沸。
2、將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中，待涼後可冰鎮飲用。
99熱心醫生溫馨提醒，夏季身體裏的熱氣重，所以飲食要注意，少吃辛辣刺激和燒烤食物，特別是燒烤配冰啤酒，容易傷胃，也易患上痛風。
