山藥減肥原理：山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，含有豐富的纖維，容易讓人產生飽脹感，從而控制食慾，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對便祕型肥胖相當有好處。就算吃多了也不容易發胖。
山藥蘋果汁
材料：山藥粉15克，蘋果1顆，鮮奶250毫升
做法：先把蘋果洗乾淨後去皮，然後把蘋果切成一小塊一小塊。把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機攪拌就可以了。可依據個人口味加適量的糖和白開水，口味會更佳。
蘋果同樣是減肥的佳品，配合膳食纖維豐富的山藥，這款山藥蘋果汁減肥食譜不僅可以減肥，酸酸甜甜的還很開胃哦。
排骨山藥湯
原料： 排骨、山藥、老薑、枸杞、南北杏
做法：排骨洗淨、飛水。砂鍋或高壓鍋中放入熱水，把飛水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏（不能太多）。沙鍋要2個小時左右，普通高壓鍋20分鐘；最好使用砂鍋。把山藥去皮切塊，放入燉好的排骨湯中，再煮10分鐘，等到山藥熟了就可以喝了。加少許的鹽，這樣一碗美味的山藥湯就ok了。
白扁豆山藥粥
材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量
做法：將白米、白扁豆先用水淘洗乾淨，放在一旁備用。將鮮山藥洗乾淨後，將皮去掉並切成片狀。往鍋內加水並煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。
粥本身易於消化，是減肥的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥效果更是不錯。
薏仁山藥粥
材料：新鮮山藥50g切塊，薏仁20g，紅棗3粒、枸杞10g洗淨備用，80g大米
做法：山藥放入鹽水中浸泡，薏仁用溫水浸泡半小時。把淘好的大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續熬煮15分鐘。最後加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻後繼續煮15分鐘至山藥完全鬆軟即可出鍋。
薏仁可以排出身體多餘水分，對於水腫型肥胖相當有好處，這款減肥食譜可以作爲一日三餐的替餐，堅持一段時間就能看到瘦身和滋養的效果。
