人體的健康，是離不開一些微量元素的。如果人體微量元素缺乏的話，那麼也會相應的出血一些健康方面的問題，比如說缺鐵就是一種常見的健康問題，而缺鐵最明顯的影響就是會導致人們出現貧血的症狀。當然，想要補鐵，可以採取食補。下面我們就來說說含鐵高的食物有哪些。
含鐵高的食物有哪些
1.動物肝臟
動物肝臟的鐵元素含的非常高，而且含有豐常豐富的營養物質，是缺鐵的首選食物。每100克豬肝中就含有高達25毫克的鐵元素，並且這些食物中所含有的鐵還非常容易被人體所消化以及吸收。
2.黃豆及其製品
黃豆是我們生活中很常見的一種食物。在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵11毫克，而且人體吸收率可達7%，與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。
3.雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失爲嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
4.櫻桃
研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
5.瘦肉
不僅僅侷限於豬瘦肉，各種動物的瘦肉中都含有豐富的鐵元素。所以，被血補鐵的選擇也可以常吃瘦肉。
6.動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體托幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。
通過對上文的閱讀，相信大家對含鐵高的食物有哪些已經有所瞭解了，希望今天分享的內容可以幫助到大家。
