大蒜是生活中的常見食材，它味道辛辣，而且有濃郁的蒜香味兒，平時可以生吃，也可以醃製以後食用，那麼吃大蒜有什麼好處壞處呢？一起來看看吧。
吃大蒜有什麼好處
1.降低血糖
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
2.防治癌症
大蒜中的有效物質，可以阻止人體中癌細胞的生成與再生，另外大蒜中的硒含量也很高，它可以阻止癌細胞氧氣的吸收，因此食用大蒜防癌就成了最大的好處之一。
3.殺菌消炎
大蒜被人們稱爲植物抗生素，它具有出色的抗菌消炎作用，這種食材中含有大量的硫化合物，它能消滅人體內的多種細菌和病毒，能讓人體力的桿菌球菌以及真菌等致病菌全部失去活性，可以減少它們對人類身體的傷害。
4.預防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
5.預防心腦血管病
大蒜可以清除人體血管中的多種有害物質，讓血管更有彈性，同時也能減少血液中脂肪的出現，對於腦血栓的心臟病都有預防和治療的作用。
吃大蒜有什麼壞處
1.加重肝病病情
大蒜不僅對肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者儘量的少吃或者不吃大蒜。
2.加重眼部疾病
大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導致耳鳴，耳聾等等症狀，所以對於眼部疾病的患者儘量少吃或者不吃大蒜。
3.引起或引發貧血
大蒜中的某些元素可以讓我們人體的紅細胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人羣儘量不吃大蒜。
上面就是爲大家介紹的吃大蒜有什麼好處壞處相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
