油菜一般指歐洲油菜，是十字花科、蕓薹屬草本作物。莖直立，有分枝，僅幼葉有少數散生剛毛。歐洲油菜原產於歐洲，在世界各地廣泛種植。歐洲油菜在中國各地廣泛種植，經過多代繁衍，雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品種。
油菜的功效與作用
1、降低血脂
油菜中的脂肪含量很低，想要減肥的人會選擇油菜。這是因爲食用油菜後，菜中大部分除營養物質以外的物質都會隨着糞便排出，而營養物質也都會被身體吸收，不會產生過於多的脂肪來使人發胖。
2、治療便祕
油菜中含有非常多的植物纖維素，可以幫助促進消化道的消化速度和質量，進而幫助身體能夠快速暢通。
3、美容保健
油菜可以美容養顏，想要皮膚變好的人就可以選擇食用油菜，從而補充胡蘿蔔素，使皮膚變得更加細嫩。
4、促進骨骼生長
油菜中每100克中含有108毫克鈣和39毫克磷。兩者參與着人體器官的運作，是骨骼和牙齒中必不可少的營養元素。當骨骼定性時，其中的鈣和磷還在不斷的更新，它們維持着身體的發展需要。
5、降低血脂
油菜作爲一種低脂肪類的蔬菜，其含有的膳食纖維會與膽酸鹽或食物中的膽固醇及甘油三酯結合，能夠從體內帶走這些脂類，所以能夠起到降低血脂的功效。
以上即是對油菜的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
