高蛋白是指食物的蛋白質含量高。蛋白質大約佔人體重量的16.3%，如果超出就被稱爲高蛋白。蛋白質是生命的物質基礎，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。在日常生活中我們也時常需要補充蛋白質，那麼高蛋白的食物有哪些呢？下面就一起來看看。
高蛋白的食物有哪些
1、豆類：腐竹，每100克中含蛋白質50.5克；黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。
2、山產類：幹口蘑，每100克中含蛋白質35.6克；冬菇，每100克中含蛋白質13.9克。
3、動物內臟類：豬肝、豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮含有大量的蛋白質。每100克含蛋白質21.3克。
4、肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克；醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。
5、家禽類：雞，每100克中含蛋白質21.5克。
6、水產類：青魚，每100克中含蛋白質19.5克；帶魚，每100克中含蛋白質18.1克；黃花魚，每100克中含蛋白質17.6克。
7、蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克；鴨蛋，每100克中含蛋白質8.7克。
注意，吃過多高蛋白食品會引起高血脂，並影響壽命。所以要根據自身情況，進行食物搭配。
