很多人喜歡把酸奶搭配各種美食來吃。看起來，酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配着麪包、點心，那樣口感好還感覺營養豐富。但是其實酸奶不是跟什麼食物都可以搭配着一起吃。來看看酸奶和什麼不能一起吃!
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥，這也應當儘量避免。
如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。
爲了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉變爲一種致癌物質亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。
酸奶不能和鹹魚一起吃。鹹魚在製作過程中也會加入硝酸鹽等幫助其保存以及維持鹹魚特有的風味，與酸奶一起吃很容易使硝酸鹽與有機酸形成致癌物質。另外除了鹹魚以外，臘肉等也不適合和酸奶一起吃。
