隨着年齡的增長，老年人的身體機能也下降了很多，所以容易出現貧血的現象，那當老人貧血的時候，吃什麼好呢?下面一起來看看吧。
豬血中的鐵是血紅素鐵，不只含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內的吸收率可達37%,與市售的許多補鐵劑的基本成分（血紅素鐵）的吸收率相當。所以，老人若每天平均吃20克豬血，基本上就可補足對鐵的需要量，便能避免和糾正貧血。
蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便祕、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含於根部），能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
現在這個季節正是吃山楂的好時期，山楂含有豐富的維生素C.維生素C對促進鐵質的吸收和利用有幫助。由於維生素C可使三價鐵轉變爲二價鐵。因此，爲了促進鐵質的吸收，就要食入含維生素C豐富的食物。
隨着年齡的增長，老年人的身體機能也下降了很多，所以容易出現貧血的現象，那當老人貧血的時候，吃什麼好呢?下面一起來看看吧。
中醫認爲核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列爲久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵着《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。可以說是補血佳品。
大棗含有豐富的鐵質，根據現代醫學研究，鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收，在酸性環境下，三價鐵易轉變爲易溶於水的二價鐵。老年人體內如果缺乏胃酸，會阻礙鐵的吸收。
