吃什麼食物容易致癌，很多時候，病從口入！今天我們就一起來盤點一下在日常的烹調當中非常常見的10類容易致癌的食材！怎樣烹調纔是真的健康呢？一起來看看吧！
鹹魚、鹹蛋、鹹菜產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺容易致癌。
烤焦的澱粉類食品中隱藏着一種致癌物——丙烯酰胺。丙烯酰胺會提高罹患癌症的風險，同時可以讓人情緒低落，量多可導致失憶。
所以烤麪包、烤餅、鍋巴等還是要少吃爲妙。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。同時重複多次使用的油，容易產生致癌物。
炸薯條、炸薯片等炸薯類的丙烯酰胺含量也可能超出標準，危害身體。油條、炸番薯條、饊子、麻花等油炸食品也是“黑色殺手”之一。另外餅乾、曲奇等烘焙食品也要少吃。
烤乳豬、烤羊肉串、烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝等烤肉類。
吃什麼食物容易致癌，很多時候，病從口入！今天我們就一起來盤點一下在日常的烹調當中非常常見的10類容易致癌的食材！怎樣烹調纔是真的健康呢？一起來看看吧！
如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，所以即使很喜歡吃，也不要吃太多哦！
米、麥、豆等食品易受潮黴變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。它是黴菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極爲突出的一類黴菌毒素，是目前已知最強致癌物之一。
反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
熟肉、火腿很家常，香腸、臘肉。亞硝酸鹽是做火腿、香腸等肉類製品時，常加的一種食品添加劑。研究發現，大量吃香腸、火腿、培根等含有亞硝胺的加工肉製品，會增加食道癌、胃癌、腸癌等的風險。
吃什麼食物容易致癌，很多時候，病從口入！今天我們就一起來盤點一下在日常的烹調當中非常常見的10類容易致癌的食材！怎樣烹調纔是真的健康呢？一起來看看吧！
會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌物質。
會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌物質。醫學界長期以來懷疑經常嚼食檳榔會造成口腔潰瘍、牙齦退變、黏膜下纖維化，進而導致口腔癌變，醫學研究發現咀嚼檳榔令口腔癌的風險上升8.4-9.9倍。
