香椿是一種風味十分獨特的食物，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人非常不喜歡，我經常用香椿來煮蛋吃，想知道香椿煮蛋有什麼功效呢？
香椿和雞蛋中都含有豐富的維生素A，可以促進眼睛中和視力相關的視紫紅質的轉化，有明目的作用，同時香椿中豐富的胡蘿蔔素具有預防夜盲的作用，還可以在人體內按需求轉化成2分子的維生素A，因此食用香椿煮蛋有明目的作用。
香椿和蛋中含有的大量的維生素A，食用具有增強皮膚抵抗力的作用，同時香椿和雞蛋中的蛋白質具有增強皮膚彈性的作用，可以減少皺紋的出現，同時增強對溼疹之類的皮膚病的抵抗力，因此使用香椿煮蛋可以增強皮膚抵抗力。
香椿中含有豐富的維生素C，可以增強人體吞噬細胞對病毒的吞噬能力，同時雞蛋和香椿中豐富的蛋白質可以增強體液免疫的強度，豐富的維生素A可以增強呼吸道粘膜的抵抗力，因此具有增強免疫力的作用。
香椿中含有的芳香成分，可以促進口腔中唾液的分泌，並且香椿和雞蛋中含有的碳水化合物也可以促進唾液的分泌，因此食用香椿煮蛋具有很好的增進食慾、開胃的作用。
香椿是一種風味十分獨特的食物，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人非常不喜歡，我經常用香椿來煮蛋吃，想知道香椿煮蛋有什麼功效呢？
香椿和雞蛋都入胃經，雞蛋味甘，食用具有止癢胃部的作用，同時香椿中含有大量的有機酸，可以幫助消化，並且促進胃酸的分泌，因此食用香椿煮蛋具有很好的健胃的作用。
香椿和雞蛋中都含有豐富的鎂離子，鎂離子具有促進心情好轉，維持好心情的作用，有紓解抑鬱的作用，適合心情不好的人羣食用，具有很好的增進好心情的作用。
香椿和雞蛋入腎經，食用有滋養腎臟，補充腎氣的作用，同時香椿味辛，含有豐富的芳香物質，有促進血液循環的作用，氣血旺盛腎氣旺盛，具有很好的補腎作用，因此食用香椿煮可以補腎。
香椿和雞蛋中含有大量的維生素E、維生素A、維生素C、不飽和脂肪酸等成分，都具有抗擊自由基的作用，食用具有防止自由基損傷細胞導致機體出現衰老的情況，因此食用香椿煮蛋具有抗衰老和美容養顏的作用。
香椿是一種風味十分獨特的食物，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人非常不喜歡，我經常用香椿來煮蛋吃，想知道香椿煮蛋有什麼功效呢？
雞蛋中含有大量的不飽和脂肪酸，是大腦的組成成分，同時香椿和雞蛋中的蛋白質具有很好的促進大腦發育的作用。因此食用香椿煮雞蛋，可以促進大腦發育，有健腦益智的作用。
香椿和雞蛋中含有豐富的礦物元素，其中鈣、磷等，可以促進骨骼的合成，鋅離子可以促進機體發育等，而蛋白質可以促進機體肌肉的增長，碳水化合物可以爲機體的正常活動提供足夠的能量，因此具有很好的促進身體發育的作用。
