在日常生活中，西葫蘆是很常見的一種蔬菜，它的做法多樣，味道好，營養豐富，具有很好的食用價值。很多人都會經常吃西葫蘆。那麼小孩可以吃西葫蘆嗎？下面一起來看看吧。
小孩是可以適量吃西葫蘆的。
西葫蘆的營養價值豐富，能夠補充人體所需要的營養物質，鈣的含量極高，而且容易消化和吸收是比較適合小孩的一種蔬菜。
1、能夠緩解脾虛和營養不良的情況。
2、 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
3、味道鮮美，容易消化吸收。
4、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。
5、西葫蘆含有大量的纖維素。纖維素能夠促動腸胃蠕動，加快人體新陳代謝，對排毒、預防便祕有很好的療效。
6、補充豐富的維生素和微量元素。
7、西葫蘆在對抗一些疾病有很好的療效。經常吃西葫蘆能治療水腫腹脹、煩渴、腎炎、肝硬化等疾病。
材料：小西葫，肉沫，醬油，鹽，料酒，蔥，姜。
做法：
1、小西葫蘆，切成2-3毫米厚的片，切好蔥姜沫。
2、肉沫放入油中炒，烹點兒料酒，加入蔥姜沫，翻炒一會 。
3、加入西葫片，翻炒，加入適量醬油繼續翻炒一會，加入水，剛好沒過西葫即可，根據口味加入鹽，蓋上鍋蓋，燉10分鐘左右，西葫蘆軟爛就行了。
4、勾點薄芡，點上香油，出鍋。
注意：西葫片不能太厚，否則燉的時間長。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影響口感。
材料：西葫蘆1個、絞肉50g、枸杞、水各適量、橄欖油、薑末、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉、醬油、料酒、雞精。
做法：
1、製作肉丸，把雞蛋清、料酒、醬油、鹽、薑末拌入絞肉中，攪拌均勻，再放入澱粉，和成肉餡。
2、把西葫蘆縱向切成四條，然後切成5mm寬的塊。
3、西葫蘆用橄欖油清炒一下，加上大量的水，燒開。
4、肉餡用小勺放到湯裏。
5、等肉變白色後，加入鹽、胡椒粉、雞精。
6、盛到碗裏，再放上枸杞子。
注意：這道菜適合兩歲及以上的寶寶食用。
1、對於還較小的小孩儘量將西葫蘆切成小塊或做成泥狀進行烹飪，方便小孩的進食。
2、脾胃虛寒的人慎食。
3、西葫蘆不宜生吃。
4、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
5、西葫蘆不能和蘆筍一同食用，不然會加重脾胃虛寒。
6、西葫蘆皮薄肉厚，汁多可葷可素，可菜可餡，如果吃的時候發現有苦味，可能含有苦味物質“葫蘆素”，不要食用。
7、最好低溫烹調，控制鍋中食物的溫度。
