春分過後，雨量增多，溼度加大，如果不加註意，本來體質不佳的人羣更容易因爲潮溼而肝氣旺盛、脾胃虛弱，導致失眠多夢、不思飲食，嚴重的甚至會出現溼疹等皮膚問題。那麼，在平常的飲食上該如何祛溼呢？下面一起來看看吧。
補氣健脾首推山藥，山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，能助消化，幫助體內溼氣的排出。
做法：
1、把山藥洗淨上鍋蒸熟，去皮，切小塊後，放入保鮮袋中，用擀麪杖壓成泥。
2、放鹽、胡椒粉、海鮮粉、熟糯米粉拌勻，揉成球狀即可。
3、可搭配西蘭花、紅椒絲一塊吃。
薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列爲上品。紅豆薏米是最佳拍檔，不僅可以祛溼而且可以消腫，有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、預防結石、健美減肥的作用。
做法：
1、取薏米100克、赤豆50克、紅棗25克。
2、將薏米赤豆用溫水浸泡半日，紅棗去核泡水。
3、再一同放入鍋中加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。
茯苓被譽爲中藥“八珍”之一，味甘淡，性平，具有健脾和胃、利竅去溼、寧心安神等功效。據說曾被慈禧太后當作養生益壽的良藥，不但自己常食用，還將茯苓製成茯苓餅，賞賜給要臣。
做法：
1、取粳米100克，淘淨，茯苓粉20克一起放入鍋中。
2、加入適量水，調至武火將水燒沸，水開後轉用文火熬爛。
3、然後加入鹽、生薑粒若干，攪勻即成。
香菇、茯苓、銀耳、香菇、竹蓀等藥食同源的中藥材具有補中益氣，健運脾胃的良好作用，有助於消化，調節腸胃粘膜的分泌功能和腸道運行能力。
因其中含有具免疫調節功能的多糖，可激活不同層面的免疫系統，所以對緩解春困也有調理作用。
做法：
1、將半隻雞剁成塊，汆燙去血水，撈起洗淨備用。
2、將12~15朵香菇泡軟、洗淨瀝乾去蒂再對切。
3、將洗好的雞塊、香菇放入湯鍋內，加入適量水燉湯，煮熟加鹽調味即可食用。
