夏天的天氣比較熱，人們容易出現食慾不良的情況，容易導致虛火上升的情況，所以說在夏天的時候使用一些食材來泡水，能夠達到清熱解毒消暑的作用，具有一定的中藥價值。
取5克枸杞、10克菊花沖泡代茶飲，可以明目。枸杞是一味常用的補肝益腎的中藥，《本草匯言》中曾記載“枸杞善治目，非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效”。菊花有散風清熱、平肝明目的功效，能清熱、明目、解毒，與枸杞配合食用，對頭昏眼花療效不錯，還能緩解黑眼圈。
三七，又稱田七，有“金不換”的名頭。最早只用於止血、凝血，有“止血神藥”的美稱，後來又發現其同樣具有活血、化瘀的功能。在增強抵抗力，防治動脈硬化等方面的功效逐漸被發現。山楂除了消食還能軟化血管，輔助調節血壓、血糖、血脂。”
取荷葉30克，決明子5克，洗淨後同入茶壺中，加入沸水沖泡5分鐘後即可飲用，有清腸通便的功效。
用荷葉泡茶、煮粥，不僅清香爽口，還有助於控制食慾，起到減肥降脂的作用；決明子具有清肝火、祛風溼、益腎明目、潤腸通便等多種功效，最常用的食用方法就是當茶飲。
芡實食用時，因有幹芡實、鮮芡實和芡實粉不同形態，吃法也有差別。其中用幹芡實煮粥食用較爲多見。取幹芡實、粳米適量（可按1:2比例），加水煮熟即可，食用時依據口味加入適量紅糖、或者白糖。
芡實作爲藥物首載於《神農本草經》並列爲上品。中醫認爲，有補脾止瀉、固腎澀精之功，有“水中人蔘”之美譽；粳米能益脾胃、除煩渴，用於嘔吐、瀉痢或溫熱病所致的脾胃陰傷、胃氣不足，口乾渴等。
夏天的天氣比較熱，人們容易出現食慾不良的情況，容易導致虛火上升的情況，所以說在夏天的時候使用一些食材來泡水，能夠達到清熱解毒消暑的作用，具有一定的中藥價值。
黃芪和當歸構成了中醫補氣血的經典方劑——當歸補血湯。黃芪和當歸的組成比例是5:1，可以泡茶喝。
黃芪是補氣良藥，它還有促進傷口癒合的作用；當歸也是藥膳中常用的中藥，既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。
茯苓、薏米制作的米粥，可以溫胃祛溼，也可以根據個人口味加點乾薑等。
因爲茯苓和薏仁具有健脾利溼、溫胃功效，而薑片則可以散寒。此外，將薏米、山藥、白扁豆和少量茯苓研成粉，每天兩到三勺，對脾胃虛弱患者可以起到很好的改善作用。
舌尖發紅、煩躁失眠，建議喝點蓮芯麥冬茶。如果買不到鮮蓮蓬，可以直接去藥店買點乾的蓮子芯，泡茶前稍微清洗一下，泡的時候也別多放，幾顆就行。
別小看蓮子芯這個綠色的小芽，它性涼味苦，是強而有效的降心火食材；麥冬又稱麥門冬，質柔多汁，能養陰益胃、清熱潤燥，還有較強的抗菌作用。
可以將搗碎的酸棗仁、幾顆龍眼肉和小米一起熬成粥喝，幫助睡眠。
酸棗仁有寧心安神、養肝的作用，專治心脾兩虛、肝火旺盛、陰血不足導致的虛煩不眠、驚悸怔忡等症，被稱爲“安神助眠果”；龍眼肉可以養心血、補脾血，兩者搭配，功效翻倍。
