黃瓜在生活中非常的常見，很受人們的歡迎和喜愛，那麼孕婦可以吃黃瓜皮嗎？懷孕能吃黃瓜皮嗎？下面一起來看看吧。
可以，但不宜多吃。
黃瓜屬於常用蔬菜，不含對人體有危害的成分，並且黃瓜也是營養價值較高的蔬菜，孕婦食用可補充很多營養素，因此，孕婦不僅能吃，吃了還有很多好處。
不過黃瓜性涼，孕婦可以吃黃瓜，但是不宜吃太多，也不適宜生吃黃瓜。
新鮮的黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化爲脂肪，所以孕婦食用黃瓜的話可以避免孕期體重過重。
黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝，對於孕期便祕問題也是很有幫助的。
黃瓜中蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質含量高，準媽媽適量補充可以增強免疫力，對胎寶寶的骨骼、牙齒和大腦的發育十分有利。
材料：
主料：黃瓜皮300克（即去籽的黃瓜肉），肉泥10克。調料：蒜瓣10克，鹽2克，味精3克，色拉油10克，幹椒粉5克，陳醋10克。
做法：
1、將黃瓜皮洗淨剖開切長條，倒入醋、鹽、味精醃漬30分鐘。
2、把醃漬後的黃瓜皮切丁，蒜切末。
3、淨鍋置旺火上，鍋內入底油燒六成熱，放蒜末、肉泥、幹椒粉爆香後，倒入黃瓜皮丁，一起煸炒後調味即可。
黃瓜的皮吃了有營養。
黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者食用。
