夏天陽光中的紫外線很強烈，是個特別容易曬黑的季節，平時除了要注意防曬外，還應該要吃些防曬美白的食物，那麼，夏天吃什麼防曬美白？
黃瓜中含豐富的維生素，遊離氨基酸，果酸等等營養元素，有利於緩解曬傷和色斑，還能幫助緩解皮膚過敏，並且還能利水利尿，清熱解毒，夏天吃不僅能美白皮膚，可以預防中暑。
黃瓜1-2根，食醋，鹽，糖，亞麻籽油，檸檬汁適量；黃瓜用鹽水泡20分鐘，再洗乾淨，去頭和尾，切小段後拍裂，放到盤子裏，依次加入油鹽糖醋，擠幾滴檸檬汁，最後放到冰箱，冰半天入味就可以吃了。
西紅柿中含有大量的番茄紅素，是一種抗氧化劑，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%，吃西紅柿時稍微加熱一下，番茄紅素才能徹底釋放，另外，西紅柿還含有維生素c、蘋果酸、檸檬酸等，不僅能美白淡斑，還能促進消化。
西紅柿2個，雞蛋2個，蔥、香菜、水澱粉適量；將香菜和香蔥洗淨去除根部，把西紅柿去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用；
鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時候，放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，直到到湯色變紅；
淋入水澱粉沿着順時針方向勾芡，然後淋入蛋液，出鍋前倒入香油，加鹽，拌均，撒上蔥花和香菜。
絲瓜中含有豐富有維生素C，可以有效淡化黑色素，抗皮膚氧化，有很好的美白淡斑，抗皺紋的效果，而且還利於促進曬後的皮膚修復， 並且絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜100克、豆腐150克、金針菇50克、蔥1段、水澱粉10克；豆腐洗淨，切好，用開水焯一下，用冷水浸涼撈出控水；用刀刮淨絲瓜外皮，洗淨，切滾刀塊；
鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入絲瓜塊煸炒至發軟，加入水醬油、鹽、蔥花，燒開後滾上兩滾，放入豆腐塊，改用小火燉約10分鐘，淋上香油。
