麪條菜，分佈於黃河中下游地區，是草本植物麥瓶草的幼苗，是一種藥食兩用的野菜，有潤肺止咳、涼血止血的功效，適合虛勞咳嗽、鼻衄、吐血等患者食用。
麪條菜屬於野菜，含有大量的膳食纖維，在食用之後能在胃內吸水膨脹，增加飽腹感，還能抑制腸道對食物殘渣中水分的吸收，可溼潤糞便，促進排便，適合便祕患者食用。
麪條菜是藥食兩用的，能做野菜食用，也能做成藥材使用，做中藥使用時有活血調經之效，適合月經推遲、經血量少、經血顏色過深的女性食用，可改善月經。
首先麪條菜中糖分的含量很低，食用不會增高血糖，另外，還有很多纖維，能抑制腸道對食物中糖分的吸收，可起到降低血糖的功效。
麪條菜作爲中藥時全草可入藥，有很強的涼血止血、潤肺止咳的功效，尤其是對肺熱、風熱引起的咳嗽治療效果很好。
麪條菜，分佈於黃河中下游地區，是草本植物麥瓶草的幼苗，是一種藥食兩用的野菜，有潤肺止咳、涼血止血的功效，適合虛勞咳嗽、鼻衄、吐血等患者食用。
麪條菜的汁液中含有一定量的止血凝血成分，在出現外傷出血時，可用麪條菜搗碎，取其汁液清洗傷口，能起到止血之效，還能收斂傷口，加快傷口癒合。內服對胃粘膜出血也有一定的止血之效。
