苦瓜有什麼營養 夏季吃苦瓜的好處

苦瓜在我們的生活中是很常見的一種食物，苦瓜特別適合在夏天食用，那麼夏季吃苦瓜的好處？苦瓜有什麼營養？

苦瓜有什麼營養

苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等較高，特別是維生素C含量，每100克高達84毫克。此外，還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質，多種氨基酸，等。

降血糖

苦瓜籽可以降血糖，能用於人類高血糖和糖尿病的治療，苦瓜籽中含有大量的苦瓜甙，這種物質不但能降低血液葡萄糖的含量也能提高胰島功能，平時需要時可以把苦瓜籽入鍋炒制，炒到表面發黃以後取出研成粉末，直接用溫水送服即可。

涼血防暑

苦瓜籽是一種可以涼血防暑的中藥材，特別適合人們在夏天食用。夏天人們出現中暑和頭疼以後，可以直接把苦瓜籽入鍋加清水煎制，煎好的藥液代茶飲用，每天可以飲用多次，能讓中暑的症狀很快減輕。

促進飲食消炎退熱

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

苦瓜在我們的生活中是很常見的一種食物，苦瓜特別適合在夏天食用，那麼夏季吃苦瓜的好處？苦瓜有什麼營養？

降低血糖

苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。