中秋節爲什麼要吃芋頭 中秋節吃芋頭的含義

一年一度的中秋節就要來了，我們在中秋節會吃到很多的傳統美食，其中芋頭自然是少不了的。那麼中秋節爲什麼要吃芋頭呢？

中秋節爲什麼要吃芋頭

農曆八月中旬正好是芋艿上市的季節，而且在江浙一帶，芋艿的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋艿，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

芋頭的功效和作用

保護牙齒

芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;

養顏美容

芋頭是鹼性類食物，所以能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸，減少痛楚。

增強人體的免疫功能

多吃芋頭可防治癌瘤，同時，對於癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中的病人，對吃芋頭有輔助治療的作用；芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素。

防治腫瘤及淋巴結核等病症

芋頭含有一種黏液蛋白這種物質，這種物質被人體吸收後，能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，能夠提高機體的抵抗力。在中醫的角度，他們認爲芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛和癌毒有抑制。

芋頭髮芽了還能吃嗎

可以。

芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種人們喜愛的根莖類的鹼性食品。但是種子發芽會消耗部分營養物質，發芽的芋頭吃起來口感要差些，營養成分也會減少一些，卻並不會對人體健康造成危害。