骨路是維持生命活動的重要器官之一，它們分佈在全身各個部位，是整個機體的支柱，起着塑造體形、支持軀體並運動、保護內臟器官、製造血細胞、儲存身體所需的某些物質的作用。可見骨骼健康對人體的意義非凡，那麼吃什麼可以強健骨骼呢？
鈣是構成人體骨骼和牙齒的主要成分，在維持人體循環、呼吸、神經、內分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系 統正常生理功能中起着重要的調節作用。人體內鈣量近99% 存在於骨骼中，因此,增加一日三餐中鈣的攝入量，是最有效、 最簡便、最經濟的強健骨骼的辦法。含鈣豐富的食物主要有以 下幾大類：
牛奶是健骨的理想食物，應該作爲日常補鈣的主要食品。因爲牛奶中的鈣質最易被人體吸收，每250克，牛奶中就含300毫克鈣，另外牛奶中還含有多種氨基酸、乳酸、 礦物質及維生素,能夠促進鈣的消化和吸收。其他奶類製品如 酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
豆類主要包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆和赤 豆等。豆製品主要包括豆腐、豆漿和豆芽等。豆類中含有的氨 基酸組成接近人體的需要成分，而且富含賴氨酸。此外,豆類 還含有豐富的鈣、磷、鐵，以及維生素、維生素B2等。每500 克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣500毫克。因此，每人每 天最好吃豆類及豆製品100〜150克。
其中以蝦皮（含蝦殼的小蝦）含鈣量最高, 每100克蝦皮含2000亳克鈣;蝦米含鈣量位居第二,每100克 中含880毫克鈣。
菌藻類食品。每100克海帶含有1177毫克鈣，每100克 紫菜含有343亳克鈣，每100克黑木耳含有357毫克鈣。
骨路是維持生命活動的重要器官之一，它們分佈在全身各個部位，是整個機體的支柱，起着塑造體形、支持軀體並運動、保護內臟器官、製造血細胞、儲存身體所需的某些物質的作用。可見骨骼健康對人體的意義非凡，那麼吃什麼可以強健骨骼呢？
黑芝麻是補鈣的很好來源,其補鈣效果優於白芝 麻數倍，如果不喜歡喝牛奶，可以每天吃3匙黑芝麻,也能起到 補鈣的效果。另外，芝麻醬含鈣量也很高。
蔬菜中有許多含鈣的品種。如雪裏蕻、小白菜、油 菜、茴香、芫荽、芹菜、金針菜、香菇、花椰菜、薺菜等。
因此，要在平時注意調整膳食結構，有目的地食用含鈣豐 富的食品，從而提高鈣的攝入量。但是，由於人體對鈣的需要 量較多,僅做到調整日常膳食結構，還是難以滿足身體對鈣的 需要。因此，在通過飲食攝取鈣的同時，也可以增加其他攝取 鈣的方法，如服用鈣補充劑等。另外，兒童、青少年、孕婦以及 老年人等對鈣的需要量要比其他人羣大，更應注意補鈣。
