馬上就是一年一度的重陽節了，重陽節又叫老人節，是秋天最後的一個節氣，俗話說，秋補最重要，重陽節吃什麼呢？重陽節吃不吃千人糕？下面一起來看看吧！
重陽節正是菊花開的時候，菊花酒的原料簡單，只有菊花、糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容養顏的作用。
材料：糯米、菊花、枸杞、當歸、生地黃。
做法
1、糯米洗淨後加清水適量煎至半熟瀝乾。
2、其他材料加水適量煎汁，用紗布過濾後待用。
3、糯米與菊花汁混勻蒸熟，拌入適量酒麴，裝入瓦壇中，包好發酵。
4、直到有甜味時即成。
重陽節後，天氣逐漸變涼，此時僅有桂花和菊花，菊花被釀成菊花酒，桂花就被製作成桂花糕，做成點心，供人食用。
材料：魚膠粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克
1、桂花加入清水煮片刻（讓其岀味），加入白糖、魚膠粉攪拌至溶解。
2、倒入模具內，待涼放冰櫃冷凍後脫模即可。
建議：
沒有模具可用碟子代替，待冷凍成型後切件即可。
俗話說“秋風響，蟹腳癢”，重陽節後螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，重陽節時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。
材料：母蟹。
做法
1、準備母蟹幾隻。
2、母蟹用牙刷清洗乾淨。
3、鍋內放入清水，放上母蟹。
4、然後大火蒸15分鐘。
5、蒸熟後，用剪刀剪去繩子，即可裝盤上桌。
重陽糕又叫“花糕”、“菊糕”、“五色糕”、“千人糕”等。重陽糕是重陽節的傳統食物。
重陽糕的主要原料是：米粉、豆粉。米粉、豆粉經過發酵精製而成，成形後用板栗、葡萄乾、核桃加糖蒸制而成。
《玉燭寶典》：“九日餐餌，其時黍秫並收，因此粘米加味。
馬上就是一年一度的重陽節了，重陽節又叫老人節，是秋天最後的一個節氣，俗話說，秋補最重要，重陽節吃什麼呢？重陽節吃不吃千人糕？下面一起來看看吧！
重陽節吃千人糕，千人糕又叫重陽糕，是重陽節時必吃的傳統食物之一。
重陽節吃千人糕主要是取其吉利的意義，“糕”與“高”同音，重陽節吃千人糕又有“步步高昇的含義在裏面，比較吉利；千人糕的主要原料是雜糧和堅果，食用後對身體很有好處。
