小米是許多家庭中的必備穀物，因爲小米加工時不需精製,所以保留了大量的維生素和礦物質，也正因爲如此，小米粥有”代蔘湯”之美稱。小米具有健脾和胃、清熱除煩等功效，脾胃虛弱的人平時多喝小米粥，對補益脾胃很有幫助。
1、小米中所含的類雌激素物質具有滋陰養血的功能，搭配富含營養的雞蛋,可改善產婦虛寒的體質,幫助她們恢復體力。
2、小米營養豐富,紅糖具有活血化瘀的功效，兩者搭配煮粥，對血瘀弓|起的痛經、產後腹痛有緩解作用。
3、小米搭配南瓜煮粥，經常食用能健脾養胃，還能緩解孕吐症狀，增加食慾。
1、一般人都可以食用，尤其適合病後、產後體虛以及失眠多夢者。
3、小米所含的必需氨基酸中賴氨酸的含量低,不宜單獨長期吃，而要搭配其他穀物。
桂圓具有開胃益脾、補心長智、安神養血的功效，小米具有健脾養胃的功效，紅糖具有溫胃散寒、活血化瘀的功效。三者搭配煮粥，長期堅持食用，可有效改善心脾兩虛所導致的失眠、產後血瘀腹痛。
材料：桂圓肉30克，小米100克。
調料：紅糖適量。
做法：
將桂圓肉與小米一起放入鍋中,加入適量水熬煮成粥，加紅糖調味即成。
