日本滋賀縣立大學與寶麗化成工業公司聯合組建的研究小組日前宣佈，他們發現從土當歸莖部提取的粉末有助於保持體表溫度，減輕手腳發冷等症狀。
土當歸的嫩根也被稱爲羌活，被作爲具有鎮痛作用的植物藥材使用。此次，研究小組着重研究了土當歸可以食用的莖部，在提取出精華成分後製成粉末，然後進行了飲用試驗。
研究小組詳細檢測了參與試驗人員進入較冷房間後體表溫度的變化，發現通常指尖溫度最多會降低4攝氏度左右，但飲用了土當歸粉末的人，則最多隻降低2攝氏度左右。讓患有寒症的女性連續兩個月飲用這一粉末，85%的人感到手腳和後背的發冷症狀減輕。
研究小組發現，飲用土當歸粉末的人，調節體表溫度等的交感神經的活動提高了15%左右。但是，烹炒土當歸後食用則無法獲得相同的效果。研究小組認爲，這是由於有效成分在去掉澀味或者加熱過程中流失了。
