蔬果由於在種植過程中噴灑了農藥，採摘後殘留的農藥不可避免的留在了蔬果上。當殘留在蔬果上的農藥被人使用之後，就會對人體造成嚴重的傷害，所以在使用前一定要徹底去除上面的殘留農藥。
四種去除殘留農藥的簡易方法：
一、浸泡水洗法。種方法適用於葉類蔬菜。可以先用水沖洗掉表面污物，然後用清水浸泡不少於10分鐘。由於污染蔬菜的農藥品種主要有機磷類殺蟲劑，難溶於水，浸泡時可以加入果蔬清洗劑增加農藥溶出，浸泡後用清水沖洗乾淨。
二、鹼水浸泡法。有機磷殺蟲劑在鹼性條件下會迅速分解，可以將瓜果蔬菜在鹼水中浸泡5到15分鐘，將有效去除殘留農藥。 去皮法。蔬菜瓜果表面殘留農藥較多，削去外皮可以有效去除殘留農藥。
三、加熱法。氨基甲酸酯類殺蟲劑隨着溫度升高分解加快，對芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以採用這種方法。將蔬菜在沸水中煮2至5分鐘，然後用清水沖洗。
四、儲存法。農藥會緩慢地分解爲對人體無害的物質，對易於保存的瓜果蔬菜可以存放一定時間以減少農藥殘留量，一般存放15天以上。
溫馨提示：只有將蔬果上殘留的農藥去除乾淨，才能讓我們吃的更健康。以下四種方法可以讓你輕鬆去除農藥殘餘。
