將黃油放入微波爐中加熱成液態，放在旁邊備用。
1白糖和紅糖提前稱量好備用
白糖和紅糖提前稱量好備用。
牛奶和蛋液分別倒在不同的容器中備用。
2將高筋麪粉和小蘇打粉混合均勻
將高筋麪粉和小蘇打粉混合均勻。
將白糖和紅糖加入到已經冷卻的黃油中，用打蛋器攪打均勻。中間可以稍微歇上兩分鐘，使黃油和糖分充分融合，產生焦糖反應。將黃油攪打成顏色變淺粘稠的狀態。
3將牛奶和雞蛋液混合均勻
將牛奶和雞蛋液混合均勻。
將第六步的蛋液混合物加入到第五步的黃油混合物中攪拌均勻。
將麪粉混合物加入到上一步驟中，攪拌均勻。但不能過分攪拌，以免產生面筋，影響口感。
4將巧克力豆加入到麪糰中混合均勻
將巧克力豆加入到麪糰中混合均勻。將容器蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏1小時。
51小時後，將容器取出
1小時後，將容器取出。烤箱預熱至190度。將稱量好的麪糰（每個大約是30g）揉成圓球形，依次放入烤箱中。間距稍微拉的大一點，因爲在烤制的過程中會化開成圓形的餅乾。我大概一次烤制六個。
將烤盤放入烤箱中烤制10分鐘，然後再將烤盤中途調轉180度再烤制8分鐘即可。
烤制時間根據餅乾大小、烤箱溫度適當調整。
烤制完成後，快速將錫紙連同烤好的餅乾移開烤盤，以免餘溫將餅乾底烤過。
