氨基酸是組成蛋白質的基本單位，蛋白質是由氨基酸組成，一般來說構成人體和食物的氨基酸有20多種，分爲必需氨基酸和非必需氨基酸。那麼氨基酸的功效與作用是怎樣的呢？下面就一起來看看。
氨基酸的功效與作用
1.延年益壽
老年人如果體內缺乏蛋白質分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質數量多，而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高於青壯年。60歲以上老人每天應攝入70克左右的蛋白質， 而且要求蛋白質所含必需氨基酸種類齊全且配比適當的，這樣優質蛋白，延年益壽。
2.維持人體代謝
氨基酸可以維持人體正常代謝，體內的酶、激素、抗體都是由氨基酸轉變而成，這些物質在調節生理機能和催化代謝過程中有十分重要的作用，氨基酸平時主要存在於蛋白質中，魚、肉、蛋、奶、豆都有，適合於絕大多數人羣食用，除非體內氨基酸超量或代謝異常的人羣，需要控制攝入量。
3.提高免疫力
氨基酸可以提高機體的免疫力，氨基酸是人體必需的營養物質，能夠加快合成人體的免疫球蛋白，從而起到提高免疫力的作用。
4.維持氮平衡
當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之爲氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定範圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質，超出機體調節能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續出現負氮平衡，如不及時採取措施糾正，終將導致機體死亡。
氨基酸對皮膚的作用
1.防皺
提供皮膚免疫功能，調節水分、酸鹼、平衡油脂，有改善敏感性皮膚的抗敏能力，防止皺紋的發生。
2.增強淋巴系統的排毒、解毒功能
增強淋巴系統的排毒，解毒功能，有效阻斷外界有害物質對皮膚的侵害。提高皮膚抗過敏能力，並對體內有害物質及老化細胞分解排泄。
3.延緩衰老
激活皮膚細胞超氧化物岐化酶過氧化物的活性，祛除皮膚細胞過剩的自由基，有效延緩皮膚衰老。
以上就是氨基酸的功效與作用以及氨基酸對皮膚的作用的相關介紹，希望可以幫助到你。
