吃臘八粥是臘八節的重要習俗。所用材料各有不同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子百合等煮成甜粥。那麼，臘八粥什麼人不能吃呢？接下來就一起去了解一下吧！
臘八粥什麼人不能吃
1、糖尿病患者
糖尿病患者食用臘八粥時，應該注意不要再放糖，並且要減少其它主食的攝入。
2、胃部疾病
存在胃-食管返流症、胃潰瘍等疾病的患者，不建議食用臘八粥，因爲臘八粥有高澱粉、高蛋白質最容易加重症狀，如果想吃請淺嘗即止。
3、消化不良
消化不良的人也不適合過多食用臘八粥，因爲其容易導致腹脹、腹痛等症狀。
4、感冒發熱
感冒發熱的患者不適合吃臘八粥，因爲粥中蛋白含量太高，不利於體溫的消退。
臘八粥的藥用價值
1、提供能量
臘八粥是由大米、紅豆、花生、蓮子等多種食材熬製而成的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分。蛋白質、脂肪、碳水化合物是人體的主要能量來源。所以食用臘八粥可以爲人體的代謝消耗補充能量。
2、補充營養
臘八粥由多種營養價值較高的食材製作而成，含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、礦物質元素等多種營養成分。食用後，這些營養成分都可以被人體吸收消化。所以臘八粥可以爲人體的生長發育提供多種營養物質。
3、潤腸通便
臘八粥是由多種食材熬製而成的半流質食物，裏面含有大量的穀類及豆類食物，這兩類食物所含有的膳食纖維成分都較豐富。食用後，膳食纖維可以吸水膨脹刺激胃腸壁，從而促進胃腸道蠕動，有助於腸道內容物及時排出，所以臘八粥具有潤腸通便的作用。
