常喝海帶湯促新陳代謝
海帶含有大量的碘，有助於甲狀腺激素的合成，此種激素具有產熱效應，通過加快組織細胞的氧化過程，提高人體的基礎代謝，並使皮膚血流加快，從而促進人體的新陳代謝。
常喝魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發炎，防止哮喘發作。每週喝二三次魚湯，因呼吸道感染而引起的哮喘發生率能減少75%。
常喝骨湯抗衰老
人的機體組織都有一個慢慢老化的過程，到了中老年之後，老化速度加快，如果不注意保養，皮膚就會變得乾燥、鬆弛、彈性降低，出現皺紋，還會有頭暈、胸悶、神經衰弱等病症。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白等能夠疏通人體微循環，從而改善老化症狀。
多喝雞湯抗感冒
冬季喝雞湯對感冒、支氣管炎等疾病有着很好的預防作用，雞湯可以加快咽喉部及支氣管黏膜的血液循環，增加黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，促進咳嗽、咽乾、喉痛等症狀的緩解，還有利於體弱多病者增強抵抗力。
多喝麪湯增記憶
麪粉含有大量的卵磷脂，卵磷脂能有效補充人腦中的乙酰膽鹼，而乙酰膽鹼可增強人腦記憶能力。同時，卵磷脂極容易與水結合，因此煮麪湯時，大量的卵磷脂溶於湯內，多喝麪湯對改善記憶力很有意義。
