吃飯是我們都會做的一件事，但是對於吃飯你真的懂嗎？這問題可能會被大家鄙視，張嘴吃東西誰不會？這真的是不難，難的是如何吃得健康。今天我們就總結了一些容易被大家忽視的吃飯的細枝末節，看看你瞭解多少。
1、站着吃飯和坐着吃飯
相信大部分人都是坐着吃飯的，只有少部分中老年人愛端着碗出門，或者受言論的影響，認爲站着吃更好消化。醫學家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明，站立位最科學，坐式次之，而下蹲位最不科學。吃飯時，恰恰是胃最需要新鮮血液的時候，站着吃飯可能確實更有利於健康，一方面，血液可以更充足地供給，另一方面，站着胃不容易受壓迫，有利於消化。不過不建議吃飯的時候隨意走動，會加重胃的負擔。人們更喜歡坐着吃飯，是因爲比較舒服，站着耗費體力，只要坐得端正，不要壓破胃部，就更利於健康。
2、吃飯說話和悶頭吃飯
傳統教育我們“寢不言，食不語”。吃飯的時候不能說話是因爲不文雅，實際上，適當地說話可以降低吃飯的速度，等於是變相地降低了食道和胃的負擔。更重要的是，飯桌是很重要的交流情感的場所，現代人節奏這麼快，吃飯還都悶頭不說話的話還能不能愉快的工作生活了？另外，聊聊天可以讓心情愉悅，增進食慾，好心情對脾胃是很有好處的。
3、先吃愛吃的食物
吃喜歡的食物可以使人開心，而且提升食慾，促進消化液的分泌和腸胃蠕動。當然也有些朋友習慣把最喜歡的放最後——有盼頭，看着就開心……其實也完全可以，重要的就是吃飯要開開心心，切記憂思傷脾，不要讓自己在吃飯的時候還心情不好。
4、“豬油”也得適量吃
無論是廣告還是養生文，都宣傳吃植物油，其實動物油也可以吃。動物油脂可在體內貯存，使人們皮膚光滑滋潤，頭髮烏黑髮亮，尤其是使少女們肌體圓潤而充滿曲線美。其中的膽固醇在生長發育階段也是對神經系統非常重要的脂質。建議兩者混食，植物油：動物油=2：1，老年人可以少吃點動物油，青少年多吃點動物油。
5、別迷信晚上可以不吃飯
很多地方我們都能看到晚上要吃得少的言論，因此也就片面地生出了：晚飯可以不吃的言論。尤其是很多減肥的人，放棄晚飯基本是共識。或許可能對減肥是有一定幫助的，但一定是弊大於利的。首先，長時間不進食，對於胃粘膜有很大的刺激，時間長了很可能會有各種胃腸疾病的出現。第二點，晚上不吃飯導致的飢餓感和隨後的疲勞感會讓人體反射性地減慢新陳代謝，使人體疲勞困倦，早早入睡，要知道多睡不利於脂肪的消耗而相反有利於脂肪堆積。第三點，即使不吃飯，肝臟內也儲存了相當量的糖元，而且一般而言，脂肪消耗不會超過人體能量物質消耗的30%，消耗的還是糖爲主。遠遠不如合理飲食加科學的運動來的作用大。
以上就是關於吃飯的小常識，你有注意到這些細節嗎？吃飯雖然不需要這麼多規矩，但也不能隨隨便便，吃的對纔好。
