江西讀者陳女士問:我一直貧血,除了吃藥外,平時飲食還需要注意什麼,有什麼飲食禁忌嗎?
中國科技大學附屬第一醫院(安徽省立醫院)血液內科主任劉會蘭解答:貧血患者在飲食上可以多注意以下幾個方面:1.最好不要喝咖啡。咖啡裏的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。如果想要喝飲料,最好將咖啡改爲橙汁。2.限制脂肪攝入。過多脂肪會抑制人體造血功能,同時會影響貧血病人的消化和吸收功能,建議每天攝入脂肪量不超過70克,一般以50克左右爲宜,最好是食用植物油脂。3.少吃大蒜,大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血4.牛奶不要喝太多。牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量進一步減少。
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