牛皮癬是一種皮膚疾病，不僅威脅着身體皮膚的健康，如果牛皮癬外露還會影響到個人的形象美觀。治療牛皮癬，對於牛皮癬飲食的問題就不能馬虎了事，要看到牛皮癬飲食在牛皮癬治療中的巨大作用，爲何飲食不合理會導致牛皮癬發病？
專家提示：牛皮癬患者患者免疫功能下降、臟腑代謝功能失調、皮膚脈絡微循環障礙，使機體應排泄的內毒素積聚於皮膚而發病。有些專家認爲：食用含辛辣類蔬菜及魚蝦肉類食物後，會助長血熱而加重病情。但是也有研究表明：辣椒、蔥、蒜、香菜等辛辣類蔬菜，除了含有豐富的微量元素外，還有一個更重要的功能，就是促進機體汗腺分泌，及時排泄體內有害致病物質。
因爲牛皮癬與新陳代謝有關，魚蝦類食物含有特殊的氨基酸及蛋白類物質，這些物質是維持機體運動不可缺少的元素。但是任何事物都不是絕對的，有個別患者食用辛辣蔬菜類和魚蝦類中某種食物後病情加重，這多與機體差異引起過敏反應有關，這類患者則應相應忌口。血脂較高的患者，應低脂飲食，多食蔬菜果類。
溫馨提示：牛皮癬患者是否要忌口要根據自身情況，不可一概而論，既不能忽略禁忌食物，也不可一概而論，要根據自己的病情，根據醫生的建議，自己不斷的嘗試，才能找到適當自己的飲食方法。
