蛋白粉是一種補充蛋白質的粉劑,相信呢愛運動的人一定對蛋白粉這個東西不陌生,許多人喜歡在運動之後喝蛋白粉因爲可以增強抗氧化能力增加肌肉力量。那麼吃蛋白粉可以提高免疫能力嗎?它有哪些副作用嗎?什麼樣的人不適合喝蛋白粉呢?一起來看下!
1、吃蛋白粉能提高免疫力嗎?
某營養師:根據來源不同,現在市面上常見的蛋白粉大體可分爲乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白等。乳清蛋白是牛奶提取物,其口感好,氨基酸種類豐富,能迅速被人體吸收利用,是增長肌肉的較好選擇,適合健身愛好者;酪蛋白和乳清蛋白一樣,也是牛奶提取物。不同的是,酪蛋白被人體吸收的速率明顯要低,但它可以穩定持續地釋放氨基酸長達數小時,適合在睡前服用;大豆蛋白是從大豆中提取分離出來的,其吸收利用率低於乳清蛋白和酪蛋白,但富含大豆異黃酮等活性物質,適合中老年女性。
有人指望吃蛋白粉增強免疫力。事實上,抵抗力的建立和維護是一個複雜的系統工程。它由機體自身的調控、適宜的能量攝入,以及合理而完整的營養素構成。
顯然,單靠蛋白粉是遠遠不夠的。同時,如果身體健康,膳食結構合理,就不需要補充蛋白粉,否則可能給身體帶來危害。
2、蛋白粉的營養價值有哪些?
2.1、參與機體的構成及機體的代謝
蛋白質是一類重要的營養素,它的存在與生命的各種活動緊密聯繫,例如參與機體的構成及機體的代謝,參與遺傳信息構成和代謝,同時也爲機體提供熱量。
2.2、能被人體消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白質的種類極其繁多,不同食物來源的蛋白質,能被人體消化、吸收和利用的程度也不同,也就是說,不同種類的蛋白質其營養價值有所區別,而決定蛋白質營養價值的主要因素是蛋白質中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分(AAS)是測評蛋白質中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標。
2.3、健康人不需要食用蛋白質粉
《中國居民膳食營養素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質的攝入量是65~90克,或者按總能量計佔10%~12%即可滿足代謝需要。此外,蛋白質攝入量因人的年齡、體重及勞動強度不同而存在一定的差異。生長發育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女,蛋白質的需要量一般高一些。
3、蛋白粉的副作用有哪些?
蛋白粉食用要適量,如果攝取過多的蛋白粉會造成哪些影響呢?當人體攝入過多的蛋白粉時就會造成體內蛋白質的過量,而人體不需要這麼多的蛋白質。這些過多的營養不會起到增強免疫力的作用,它們會隨着尿液排出體外,造成營養的浪費,俗點說也是金錢的浪費。
蛋白粉補充過多造成的浪費僅僅是表面的東西,對我們影響更重大的是它對我們身體的影響。蛋白粉雖然是一種營養品,但是如果它過多的話,在無形中也會給胃以及腎的消化和排毒帶來一定的負擔,蛋白質在人體內作用時會分解出很多的物質,包括對人有好處的,也有對人體不利的,比如:氨、酮酸以及尿素,這些物質都需要通過腎臟排出體外,這在無形中造成了腎臟的負擔,對人體會產生一定的副作用。如果它們在體內儲存時間過久,就會加重肝臟的負擔,影響正常的肝腎功能,造成免疫力低下。蛋白質過多的話還會引起消化不良,嚴重的話還會增加癌症和心臟病的患病機率。
4、吃蛋白粉的誤區有哪些?
4.1、靠蛋白粉減肥
在一些減肥愛好者中間,有一種“高蛋白減肥法”曾經流傳很廣。這種減肥法的核心是,只吃蛋白粉等蛋白質食物,不吃脂肪和糖類。這樣的結果是,蛋白質過量,必需的脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等嚴重缺乏。長此以往,會引發貧血和營養不良。結果很可能是減肥未果身先傷。
4.2、靠蛋白粉長個、長智力
一些家長認爲蛋白粉是好東西,多吃可以幫助孩子長個子、長智力。其實,孩子的身高和智力發育是受多種因素影響的。蛋白粉所能提供的蛋白質,只是整體營養中的一部分。它既不能夠,也不應該替代其他營養素。相反,大量進食蛋白粉,可能會對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無形的、嚴重的負擔
4.3、靠蛋白粉促進胎兒生長髮育
胎兒正常的生長髮育單靠蛋白質是遠遠不夠的。如果沒有適宜的碳水化合物、脂肪酸、維生素和微量元素,再多的蛋白質對胎兒生長髮育也是無濟於事的。相反,還會加重孕婦的內臟負荷。
5、蛋白粉的不適宜人羣有哪些?
有些人是不適合補充蛋白粉的,比如腎臟虛弱的人、痛風病人、嬰幼兒。腎臟虛弱的人補充蛋白粉的話會增加腎臟的排毒壓力,造成腎臟損害。
通風病人要杜絕大豆蛋白爲主成分的蛋白質粉,因爲大豆中的嘌呤會增加體內尿酸的量,加重通風症狀。痛風患者、腎功能不全的患者,需要嚴格限制蛋白質的攝入,每天以不超過50g爲宜。
結語:以上就是小編關於蛋白粉一些內容的分享了。健康人呢是不需要通過蛋白粉來補充蛋白質的,蛋白粉不能減肥也不能增長智力。蛋白粉要適量吃,吃多了會給腎臟帶來負擔哦!
