夏天，人們的火氣難免會大一些，這個時候就需要吃一些清熱解毒的食物，不過你知道在夏天飲食注意事項嗎?知道夏天吃什麼好嗎?今天我們就爲大家介紹一下清熱解毒的食物，供大家參考。
夏天的飲食我們要遵循清淡的原則，而中醫認爲，夏天應該吃苦點東西，比如苦瓜。那麼夏天飲食原則究竟要注意什麼呢?
夏季的飲食原則
就像上面說的，要遵循清淡的原則，清淡主要是指鹽要少，油也要少。中醫認爲，夏宜苦。夏季最好有一點微苦的食物，比如苦瓜。苦瓜在印度醫學裏面是用來治療糖尿病的，因爲苦瓜裏含有一種植物胰島素。因此選擇這樣有食療作用的時令食品是非常有價值的。再如，吃一些西瓜、綠豆湯也有解毒、除熱的功效。夏季爲了避免腸道傳染病，還應多吃些蒜。
夏季的主食
這點對於人們很重要，以爲很多人不知道夏天該吃什麼。所以給身體造成了一些負擔。夏季的主食主要還是應在烹調方法上加以改善，吃米飯還是吃麪食不是最主要的問題。夏季飲食要儘量多樣性，調味上要儘量豐富些。如果胃口不好還可以在飯前喝一些開胃的湯，應儘量少吃油炸的食物。
夏季果蔬推薦這幾種
苦瓜
苦瓜，具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
苦瓜含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種礦物質和維生素，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
黃瓜
黃瓜味甘，甜、性涼，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪，有減肥強體的作用;黃瓜水分含量多，生食可生津消渴。
西瓜
西瓜生食能解渴生津，消除暑熱煩躁，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。此外，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質能降低血脂軟化血管，清熱利尿，還能夠幫助美容護膚。
哈密瓜
哈密瓜，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、多種維生素等營養成分，具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。
美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，而且它還能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。
南瓜
南瓜性溫，味甘，入脾、胃二經，有潤肺益氣、降血脂、降血糖、清熱解毒、保護胃粘膜、幫助消化、美容抗痘等功效。此外，南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用;南瓜有消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現，有助防癌。
冬瓜
冬瓜味甘、淡，性微寒，能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於減肥有很好的作用。此外，冬瓜還可以美容、降血壓、降血糖。
清熱解毒食療方
橄欖
橄欖營養價值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發油、香樹脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其製品及橄欖油製品對心臟很好，可謂老少皆宜。
食療功效：降火祛痰，潤喉消炎，解瘡毒、酒毒等體內毒素。
注意：橄欖吃過量會產生胸隔痞悶，所以不要吃太多，另外熱性咳嗽的患者禁食，胃潰瘍患者也要慎食。
火龍果
火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強身體抵抗力。
食療功效：改善熱症的牙周病、口瘡、痔瘡、便祕、青春痘等。
注意：火龍果性涼，所以寒性體質，表現爲怕冷，臉蒼白，四肢乏力，常腹瀉，這樣一類人不宜多吃，不過飯後喝一杯則沒什麼問題。月經期婦女也要忌口。
橙子
橙子性平微涼，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質，可清熱排毒，消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便祕、美容、幫助循環等，僅發出的氣味也會幫助消解人體的緊張情緒。
食療功效：利尿，改善便祕、痔瘡，及部分熱症的不適。促進食慾，減肥，防範膽囊疾病，及降低口、喉、胃部患癌風險。
注意：橙子多吃會破氣，易傷肝氣。橙中的鞣質可妨礙鐵的吸收，所以貧血病人不宜多吃。另外痞瘧寒熱，氣虛瘰癧者禁服。
梨
梨子營養豐富，富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮涼、養陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護心血管及肝臟，幫助減肥。
食療功效：改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證，尤其冬春季發熱或有內熱的病人。適於高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長期食療。
注意：吃梨後，不能立刻喝溫熱的湯水及油膩食物，以免引起腹瀉。其性涼，脾胃虛弱、腹瀉、消化不良以及產後婦女也不宜食用。
橘子
性寒，熱量不高，且富含纖維，可促進腸胃蠕動，排出廢物，生津止渴，清熱潤肺解毒。
食療功效：解熱燥性疾病，如痔瘡、便祕、牙周病、扁桃體發炎等。
注意：風寒咳嗽及痰飲者忌食。成人每天不宜吃超過3個，兒童不宜2個。另外，橘子上的橘絡也很有營養。
香蕉
香蕉營養高、熱量低，有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也豐富，可增加腸胃益生菌，排毒、潤腸、通便、消炎、防癌抗癌，此外，還可使身體降溫，適於感冒時的退熱退燒。
食療功效：食療肺燥咳嗽、大便乾燥、痔瘡出血、便祕、熱病煩渴等病症。青綠顏色的香蕉還可以對治胃潰瘍。
注意：香蕉性寒滑腸，脾胃虛寒、便塘腹瀉者不宜多食、生食。胃酸過多者、急慢性腎炎及腎功能不全者忌食(香蕉中含鉀量較高，過量食用易引起尿少或尿閉而加重腎臟負擔)。
結語：以上就是小編爲大家介紹的關於夏天飲食注意事項，通過文中的介紹，相信大家已經知道了夏天吃什麼好，知道了清熱解毒的食物有哪些，所以在這個夏天，大家就可以參考文中的食物，去清熱解毒啦~
